La saveur et la réussite de vos plats ne dépendent pas que de vos talents de cuisinier, mais également de votre équipement et de vos ustensiles de cuisine. Bien que cela paraisse sans grand intérêt, bien choisir sa batterie de cuisine peut vous faciliter la tâche à la cuisine et vous aider à faire de meilleurs plats. Le choix de votre batterie de cuisine professionnelle doit se faire avec soin et en tenant compte de plusieurs aspects. Le choix du matériau
Le matériau est le paramètre le plus important dans le choix d'une batterie de cuisine professionnelle. L'acier inoxydable
C'est l'un des meilleurs matériaux quand il s'agit de faire cuire les aliments. Il est très écologique et résiste à la corrosion et aux éraillures. Il est facile à nettoyer et a une très longue durée de vie. Le cuivre
Il a l'avantage d'offrir une bonne conductivité thermique. De plus, la chaleur est répandue de façon homogène dans les casseroles en cuivre ce qui empêche vos repas de brûler. Battery de cuisine professionnelle 2020. Bien que son entretien demande beaucoup de délicatesse, il peut être d'une grande utilité.
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Après avoir testé la gamme Alchimy, je peux vous dire qu'elle m'a conquise par sa facilité d'utilisation, son très bon rapport qualité/prix pour le professionnalisme qu'elle offre et aussi avec sa variété de tailles qui s'adapte à toutes mes recettes. En plus, on peut faire des économies en énergie sans affecter la qualité gustative des préparations. En conclusion: produits approuvés! Cette nouvelle gamme inox de Buyer est un must-have des cuisiniers experts et débutants. Conseils pour choisir sa batterie de cuisine professionnelle. Récapitulatif des avantages professionnels d'Alchimy de Buyer Info croustillante: du 1 er Mai au 31 Octobre de cette année, de Buyer organise un jeu concours où l'achat des articles éligibles vous permet d'avoir une chance de remporter toute la gamme offerte. Alors si vous avez l'occasion de pouvoir tester et me donner votre avis, n'hésitez pas. Laure Maman active et passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage avec vous mes recettes et mes trucs et astuces…
Généralement, au minimum, les batteries de cuisine professionnelles se composent d'une mijoteuse, d'un wok, d'un faitout, d'une sauteuse, de couvercle et de spatule. Ensuite, il faudra se montrer très vigilant sur la question de la matière de fabrication. Si l'argument phare des modèles en acier inoxydable concerne la facilité d'entretien, les modèles en aluminium résistent mieux à la chaleur et sont beaucoup plus légers. D'un autre côté, la céramique connaît également un fervent succès étant donné qu'on lui attribue le mérite d'être très saine. Battery de cuisine professionnelle france. Mais la fonte est de loin la meilleure en matière de répartition équitable de la chaleur, la robustesse et la résistance à la chaleur, aussi intense soit-elle. Le dernier critère concerne la taille des accessoires. Le diamètre des différentes batteries de cuisine sur le marché varie entre 10 et 30 cm. Pour préparer un repas en grande quantité, il est toujours préférable d'opter pour les dimensions maximum. Néanmoins, vous pouvez avoir des accessoires de différentes tailles chez certains fabricants.
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