Faites revenir sur feu vif avant d'ajouter la crème au poivre. Laissez épaissir quelques minutes.
Sauce Au Poivre De Kampot De
A proposer aux allergiques de la noix de muscade! Origine: France
Cuisson: Four
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: entre 1h15 et 1h30
Matériel spécifique requis: aucun
Ingrédients de la recette de gratin dauphinois:
Pour 4 personnes
– 1kg de pommes de terre
– 2 gousses d'ail
– du beurre pour le plat
– 1/2 litre de lait demi-écrémé
– 2 œufs
– 100g de gruyère râpé
– du sel fin
– du Poivre blanc kampot
– et 1 cuillère à moka de Macis moulu
Préparation de la recette de gratin dauphinois:
Commencez par préchauffer le four thermostat 6 (soit à 180°). Mettez ensuite le lait à bouillir dans une casserole. Sauce au poivre de kampot mi. Puis épluchez les pommes de terre, essuyez-les et coupez-les en fines rondelles à l'économe. Fendez les gousses d'ail en 2 en veillant à bien retirer le germe. Frottez ensuite l'intérieur d'un plat à gratin avec l'ail et pour finir beurrez-le. Dans un saladier, cassez les œufs, versez-y ensuite le lait encore chaud, la moitié du gruyère râpé et le macis moulu. Déposez ensuite dessus les rondelles de pommes de terre par couches successives.
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4 novembre 2020 Culture Crunch Noël/Nouvel An, RECETTES DE FÊTES Laisser un commentaire
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