Recettes
Recette de samoussa
Samoussas de la reunion
Ces amuse-bouches salés et épicés sont vraiment exquis. Vous ne serez pas déçu du voyage, les samoussas sont vraiment des friandises salées succulentes. Ingrédients
10
pâte à samoussas spring roll pastry ("Spring Home" ou autre marque) surgelée
150 g de chou blanc
150 g de carotte
1 grosse boîte de thon
1 botte d'oignon vert ou 1 échalote
safran
gingembre
piment doux en poudre (à défaut paprika)
vet tsin
2 escalopes de poulet
1 botte d'oignon vert ou 1 échalote
Préparation
Laisser décongeler votre pâte spring roll 1 heure maximum. Râper au robot ménager ou à la main le chou, les carottes et l'oignon vert. Égoutter le thon. Dans un wok ou à la poêle, faire revenir quelques minutes le thon dans de l'huile avec une bonne pincée de safran ( 3 pincées même si vous avez la main légère). Ajouter tous les légumes puis une bonne pincée de gingembre, de même pour le Vet Tsin, le piment en poudre puis saler comme il faut sinon vos samoussas seront fades.
Recette De Samoussa Au Thon Reunionnais 2020
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Le samoussa est un mélanges de viande, volaille, poisson ou légumes, épicés à l'indienne. avec des herbes aromatiques, enveloppés dans une pâte, à base de farine et d'eau. Comme le bonbon piment, il constitue un excellent mets en apéritif. En voici la recette:
Pâte:
Farine 350 gr
Eau 15 cl
Huile 8 cl
Sel 8 gr
Farce:
Sel PM
Thon au naturel 350 gr
Oignons verts 100 gr
Cumin 1/2 c café
Curcuma 1 c à café
Piment PM
Gingembre 20 gr
Coton milly 1 botte
Menthe 1 botte
PRÉPARER LA PÂTE
Mettre la farine en fontaine dans un saladier ou sur le plan de travail. Mettre au centre le sel et verser l'eau au fur et à mesure en pétrissant la pâte. La pâte obteue doit être souple mais non collante (aux doigts). Diviser la pâte en boulettes de 50 gr environ, jusqu'à obtenir 10 boulettes. Humecter d'huile et poudrer de farine. Recommencer avec les autres boulettes et empiler les disques ainsi obtenus et préparés. Chauffer une plaque de tôle ou une grande poêle et cuire les galettes sur chaque face environ 2 à 3 minutes (jusqu'à ce que la pâte se boursouffle légèrement).
Recette De Samoussa Au Thon Reunionnais 2017
La journaliste vous propose un livre de recettes de 224 pages pour les amoureux de la cuisine de l'Ile de la Réunion. Comment conserver les samoussas Il vous sera possible de congeler des samoussas puisque la farce sera déjà précuite. Donc il ne vous restera plus qu'à les faire frire à la dernière minute. Quelle pâte pour samoussas: Feuille de brick ou recette de pâte samoussa maison? Deux solutions s'offrent à vous pour votre pâte à samoussas: 1/ Selon le temps dont vous disposez, il sera plus facile et surtout plus rapide de prendre des feuilles de brick (pâte filo) dans les grandes surfaces et d'en prélever des bandes de 4 à 5 cm X 15 à 20cm de long. 2/ Pour les plus courageux, nous vous proposons notre recette de pâte samoussa maison, certes plus longue à préparer à cause du temps de repos mais il s'agit d'une recette facile à réaliser. Temps de cuisson Pour faire cuire vos samoussas à l'aide d'une poêle, il vous faudra un bain d'huile à 170°. Pour juger de la température (ce qui n'est pas aisé dans une poêle), déposez un samoussa dans l'huile, il doit frémir sans que votre huile bouillonne.
Recette De Samoussa Au Thon Reunionnais Blanc
Samoussas au fromage: (pour une quarantaine de samoussas) – 10 à 12 feuilles de galettes de blé appelées aussi Spring Roll Pastry (que vous pouvez aussi remplacer par des feuilles de bricks) – 200g de fromage râpé – 5 fromages à tartiner type Kiri – 1 jaune d'œuf + un peu d'eau – de l'huile végétale Mélanger dans un saladier, le fromage râpé et le fromage à tartiner afin de former une boule bien compacte. Humidifier votre pâte à samoussa (ou feuille de brick). Couper des bandes de 5cm de largeur. Mettre un peu de la préparation au fromage sur la bande et replier. Je vous ai même fait un petit gif pour le pliage 😉 Répartir la garniture de façon uniforme dans le triangle en l'aplatissant un peu. Badigeonner le samoussa avec le jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau. Dans une casserole d'huile chaude (ou dans une friteuse), déposer les samoussas et attendre qu'ils aient une jolie couleur dorée. Retirer de la casserole et mettre à égoutter dans une assiette avec un sopalin. Servir chaud. Avec en guest star, la main du Geek 🙂 Il y a quelques temps, j'ai été taguée par ma copine Maéva du blog Cupcakes Music Tea, je profite donc de ce post pour répondre à ses questions 🙂 1) Café ou thé?
2) découpez votre carré de pâtes a samoussa en 3 bandes 3) samoussez! - déposez votre farce en bas de votre bande et pliez pour former un triangle sur le côté, puis au dessus, puis sur le côté opposé jusqu a ce que vous arriviez en haut, pour que la pâte se colle bien n hésitez pas a presser le samoussa pour que la pâte s imprégné de "jus" 4) réservez ou congelez, il faut les mettre a cuire au moment de servir ou au moins le jour ou vous comptez les manger;) pour ça rien de plus simple un petit tour rapide dans une huile de friture! Ninie vous APPÉTIT!! !
Ca y est! Bébé est là et vous avez hâte d'annoncer la bonne nouvelle à votre entourage? Eh bien! Pourquoi ne pas leur envoyer un faire part naissance humour? L'humour se décline sur plusieurs facettes. Simple et ludique, le faire part naissance humour est une manière originale de partager votre joie tout autour de vous. Ne dit-on pas que le bonheur est la seule chose qui se double lorsqu'on le partage? En annonçant la naissance de votre enfant tout en donnant le sourire aux destinataires, vous contribuerez à les faire rentrer dans votre petite bulle de joie. Faire part de naissance carte d identité la durée. Alors pourquoi attendre? En ces moments heureux qui marquent l'arrivée de bébé, de nombreux faire-part humoristiques sont à portée de main pour vous aider à apporter votre petite touche. Pourquoi vous orientez vers des faire part naissance humour? Différentes raisons peuvent vous amener à vous tourner vers un faire part naissance humour pour présenter votre bébé à votre entourage. La première de ces raisons, c'est de partager cet heureux événement en apportant encore plus de gaieté à vos amis et à votre famille.
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A la fin de ce faire-part naissance carte identité, vous pourrez rajouter le prénom de la maman et du papa ainsi que vos coordonnées postales. Rappelez également votre adresse mail et votre numéro de téléphone afin d'être joignable plus facilement. Le cachet en blanc « Made with love » apporte là aussi une touche d'humour et d'originalité pour ce faire-part pas comme les autres. Le dos de cette carte de naissance pour garçon est composé d'un fond bleu clair avec des pois blancs. Faire part naissance Nouvelle carte d'identité garçon │ Planet Cards. Amusez-vous à personnaliser ce faire-part de naissance dans notre outils de personnalisation afin d'offrir à vos proches un modèle unique et créatif! Vous pourrez en effet ajoutez une jolie photo de bébé à cette pièce d'identité ainsi que des illustrations mises à disposition par Carteland lors de la création de votre faire-part. Ajoutez au lieu souhaité, le texte de votre choix avec les typographies de votre choix. De nombreuses possibilités s'offrent à vous en termes de couleur et de disposition des éléments pour vous permettre de créer un modèle à votre image.
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Les justificatifs de domicile pour une carte d'identité peuvent prendre de nombreuses formes: avis d'imposition, quittance de loyer, facture d'énergie... Le dispositif Justif'Adresse devrait bientôt permettre à l'usager de ne plus avoir à fournir de justificatif en vérifiant automatiquement et en quelques secondes l'adresse renseignée. Carte périmée depuis plus de 5 ans
Attention: des documents supplémentaires peuvent vous être demandés si votre carte est périmée depuis plus de 5 ans. Si vous avez un passeport valide, l'administration ne vous demandera aucun justificatif autre que ceux listés ci-dessus. En revanche, si vous n'avez pas de passeport, vous devrez fournir un acte de naissance de moins de 3 mois. Délai d'obtention
Les délais d'obtention de la carte sont variables en fonction des services et des pics d'affluence. Il faut généralement compter entre une et trois semaines. Faire-Part Naissance Humour : 29 modèles personnalisables uniques (échantillon offert). Lors de votre demande, vous pouvez indiquer votre numéro de portable: cela vous permettra d'être prévenu par SMS dès que le titre sera disponible.
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