Magret de canard sauce au poivre - L'Art de la Cuisine avec Cookeo | Magret de canard, Art et cuisine, Cuisine
Magret De Canard Sauce Au Poivre Cookeo Touch
Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Ingredients 1 magret de canard 1, 5 c. à soupe de sirop d'érable 1/2 c. à soupe de sauce soja 1/2 orange Poivre Instructions 1. Inciser la peau du magret en la quadrillant avec la pointe d'un couteau 2. Zester l'orange et presser le jus 3. Filtrer le jus d'orange 4. Le mélanger avec le zeste d'orange, le sirop d'érable et la sauce soja, dans un plat. 5. Mettre à mariner le filet côté peau vers le haut. 6. Couvrir et Laisser mariner pendant 1 heure minimum au réfrigérateur 7. Faire colorer en mode dorer dans la cuve le filet ( sans la marinade) 4 minutes sur chaque face en commençant par le côté peau 8. Poivrer 9. Réserver le filet dans un papier d'aluminium 10. Magret de canard sauce au poivre cookeo blanc. Dégraisser la cuve, puis déglacer avec la marinade 11. Laisser réduire la marinade afin qu'elle épaississe 12. Couper le filet en tranches 13. Le napper de sauce à l'orange 14. Servir (ici avec des pommes de terre rôties au thym) Nombre de couverts 2 Prêt en: 80 Minutes Type de Recette Plats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 25 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min
Magret De Canard Sauce Au Poivre Cookeo Blanc
Description de la recette
Produit par excellence du Sud-Ouest de la France, le canard est une viande d'exception. Le magret fait partie des meilleurs morceaux. Encore faut-il réussir sa cuisson! Nous vous proposons de découvrir cette recette de magret de canards et pommes de terre au robot Moulinex.
Magret De Canard Sauce Au Poivre Cookeo La
Sauce au poivre vert - Quand Nad cuisine... Tags: Poulet, Veau, Boeuf, Sauce, Champignon, Pintade, Beurre, Sel, Poivre, Crème liquide, Échalote, Fond de veau, Crème, Alcool, Cognac, Boisson, Facile, Viande, Grain, Magret, Paupiette, Volaille, Légume, Saumuré, Viande blanche, Cèpe, Saumure, Quasi, Viande rouge Je vous l'avais promise hier, la voici! Cette sauce accompagne délicieusement la viande rouge, ou encore le magret de canard. Mais je l'ai déjà réalisée avec succès avec de la pintade ou encore des paupiettes de poulet aux cèpes (à tomber! ). Bref, on aurait tort de succomber à ces préparations en sachets que l'on trouve dans les supermarchés, cette sauce est vraiment facile à faire et tellement bonne! Magret de canard sauce au poivre - L'Art de la Cuisine avec Cookeo | Magret de canard, Art et cuisine, Cuisine. Pour 2 personnes: 1 échalote (pas trop grosse) environ 10 g de beurre 1 (généreuse! ) cs de cognac 10 cl de fond de veau (reconstitué) 1 cc bombée de poivre vert en grains (ici lyophilisé mais en saumure possible) 10 cl de crème liquide sel Dans une petite casserole, faire fondre l'échalote finement ciselée dans le beurre (elle doit devenir translucide mais pas colorer).
Magret De Canard Sauce Au Poivre Cookeo Du
Cuisson: 30 minutes
Portion(s): 4 portions
Ingrédients
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile
• 2 magrets de canard
• 5 grains de poivre concassés
• 3 échalotes hachées
• 50 ml (1/4 tasse) de vin rouge
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
• 30 ml (2 c. à soupe) de miel
• le zeste et le jus d'un orange
• 500 ml (2 tasses) de sauce demi-glace ou fond brun de veau *
• 250 ml (1 tasse) de canneberges fraîches ou congelées
• sel et poivre au goût
• persil haché
• suprêmes d'une orange
Préparation
1. Chauffer le beurre et l'huile dans un poëlon. 2. Quadriller la peau des magrets. 3. Déposer le poivre concassé sur le côté chair des magrets. 4. Saisir les magrets, côté peau jusqu'à ce que la peau soit bien croustillante
retourner côté chair. 5. Poursuivre la cuisson dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant environ 10 minutes. (la viande doit être rosée). 6. Réserver la viande au chaud. 7. Jeter le gras et déglacer avec le vin rouge et le vinaigre. Recette Magret de canard et pommes de terre au Cookeo. 8.
Magret De Canard Sauce Au Poivre Cookeo Un
Lancer le mode "sous pression" pour 2 minutes. 2. 6
8
votes
Évaluation de l'article
Ajouter les échalotes, le miel et le jus d'orange, laisser réduire le liquide du 3/4. 9. Ajouter la demi-glace ou le fond brun de veau et continuer la cuisson quelques minutes. 10. Magret de canard sauce au poivre cookeo du. Ajouter les canneberges et les zestes et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes en veillant à laisser les canneberges rester entières. 11. Rectifier l'assaisonnement
12. Napper une assiette chaude de sauce et déposer les tranches de magrets de canard parsemé de persil haché et de suprêmes d'orange
NB: * le fond brun de veau ou la sauce demi-glace s'achète congeler dans une boucherie mais maintenant on les retrouve dans les IgA et les Métro au rayon congélation avec des fonds de volaille et des fonds de viandes de bois.
Le Gustavo Fring de Breaking Bad devient la voix officielle de l'assistant vocal Sonos Le rachat de Snips, la startup française spécialisée dans le contrôle vocal, porte enfin ses fruits. Sonos vient d'officialiser son propre assistant vocal: Sonos Voice Control. Sa mission, optimiser l'expérience audio de ses enceintes et barres de son connectées. L'aspirateur robot Dreame L10 Pro perd 23% de son prix de base C'est une vente flash à ne pas manquer chez Amazon aujourd'hui: l'aspirateur robot Dreame L10 Pro en noir ou blanc est à seulement 331, 49€ au lieu de 449, 99€. Découvrez comment Google Assistant a appris à prendre en compte le contexte de vos requêtes. Une baisse de prix idéale pour essayer ces appareils électroménagers bien pratiques. Vous n'aurez plus besoin de dire "OK Google" pour réveiller Google Assistant La conversation avec Google Assistant va se fluidifier… mais il va falloir s'équiper d'un Nest Hub Max pour bénéficier des nouvelles fonctionnalités. Enceinte Echo: comment Amazon utilise vos interactions vocales pour de la pub ciblée Une étude prétend qu'Amazon exploite nos conversations avec Alexa afin de compléter nos profils publicitaires et vendre des annonces au prix fort.
Maison A Vendre Ollioules Gros Cerveau Saint
Vente
à Carquefou
+ 4 photos
598 800 €
181m² | 5 chambres | 1 salle de bain
181 m² | 5 chb | 1 sdb
Vente maison 7 pièces à Carquefou
Intéressé. e par la maison? Demandez + d'infos
Afficher le téléphone
DESCRIPTION
Grande maison familiale située à 15 minutes de Nantes entre Carquefou et Saint Mars du Désert. Vous serez séduits par la sérénité et le calme de la campagne environnante. Cette maison de belle construction vous offrira de beaux espaces de vie de plain-pied comprenant:
Un grand salon salon séjour lumineux (67 m²) avec sa cheminée ( foyer fermé). Vue sur la terrasse et la campagne resplendissante. Maison a vendre ollioules gros cerveau saint. Exposé sud avec banne. Une cuisine aménagée et équipée. Une suite parentale avec chambre puis salle de bain et wc indépendant. Une arrière cuisine ou lingerie. Vous trouverez ensuite 4 autres chambres dans l'autre partie de la maison salle d'eau et un wc indépendant. 1 dépendance et un abris de jardin. L'ensemble est implanté sur plus d'un hectare de terrain paysagé et parfaitement entretenu.
Transport scolaire très proche desservant les écoles maternelles / primaires et lycées. Ligne de bus régulière pour Nantes ( Aléop 360)
Pour vous accompagner dans votre projet ou visiter, contactez Pascal BLON ou par courriel à
agissant en tant qu'agent commercial pour la SAS PROPRIETES PRIVEES, RCS 350 218 228, ZAC du chêne ferré 44 allée des cinq continents 44120 VERTOU, Carte professionnelle CPI 4401 2016 000 010 388 CCI Nantes Saint Nazaire RCS NANTES- Mandat N°299289
Le Professionnel vous conseille, garantit et sécurise votre projet immobilier
Prix HAI 578 800 euros, net vendeur 598 800 euros et 20 800 euros soit 3, 60% d'honoraires TTC à la charge de l'acquéreur. Estimation gratuite de votre bien. dont 3. 60% honoraires TTC à la charge de l'acquéreur. Pascal BLON Agent Commercial - Numéro RSAC: NANTES 350218228 -. Réf. Vente maison 7 pièces Carquefou (44470) : à vendre 7 pièces / T7 181 m² 598 800€ Carquefou. 299289BNP - 20/05/2022
Demander l'adresse
Simulez votre financement? Réponse de principe immédiate et personnalisée en ligne
Simulez votre prêt
Caractéristiques
Vente maison 181 m² à Carquefou
Prix
598 800 €
Prix du bien hors honoraires: 578 000 €
Soit 3.