Baptisé Clos de l'Oratoire des Papes en hommage aux papes qui avaient choisi la région pour y établir leurs quartiers d'été, ce domaine créé au XIXe siècle a connu un véritable essor à partir des années 1920, sous l'impulsion de la famille Amouroux. Après une période de déclin, le domaine a été cédé en 2000 au groupe Ogier, également propriétaire des Caves des Papes, qui lui a redonné tout son lustre. La spécificité du Clos de l'Oratoire des Papes est notamment due à la variété exceptionnelle de ses sols. Le vignoble associe en effet des parcelles constituées de sols pierreux, de safres et de cailloux roulés dans de l'argile rouge. Cette singularité de terroir, conjuguée à une superbe exposition des vignes (soleil et mistral à la fois) on obtient un vin puissant, très typé. Clos de L'Oratoire des Papes rouge 2020 Vin rouge Châteauneuf-du-Pape. Clos de l'Oratoire des Papes
Clos de l'Oratoire des Papes Tous les vins du domaine
Châteauneuf-du-Pape - Châteauneuf-du-Pape (Rouge)
Cinsault; Grenache; Syrah Un châteauneuf-du-pape qui a gardé son étiquette d'origine (1926) et qui séduit par ses arômes méditerranéens.
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Sur n'importe quel autre type de sol, l'eau remonte par capillarité et s'évapore, alors que les galets roulés empêchent, eux, ces remontés capillaires et maintiennent l'humidité du sol. Ce type de sol est difficile et exigeant mais fertile et donne des vins très puissants. Les sols de galets roulés couvrent environ 60% de la surface de l'AOC et font partie de la signature des vins de l'appellation. Le mot Safre qui signifie « sable » en provençal représente l'un des quatre terroirs de l'appellation. Il y a environ 15 millions d'années, la mer couvrait l'est de notre appellation. D'épaisses couches de sable s'y sont déposées, allant jusqu'à 30 mètres d'épaisseur. C'est un sable un peu différent de celui que l'on trouve sur les plages car chaque grain est très légèrement concave. Cette particularité lui donne la capacité de retenir une microgoutte d'eau. Ces sols de Safre sont donc très profonds, drainants mais avec une certaine capacité de rétention en eau. Chateauneuf du pape clos de l oratoire des papes 2005. La vigne y développe ses racines en grande profondeur et y trouve l'eau dont elle a besoin.
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Les éclats calcaires lui apportent toute sa typicité. Ce terroir représente environ 20% de la superficie de l'appellation et se trouve presque exclusivement du côté Ouest. Il y a 1. 5 million d'années, à la fin d'une période glaciaire, les glaciers des Alpes qui avaient arraché énormément de roches se sont mis à fondre. A Châteauneuf-du-Pape, le Rhône avait un débit colossal et mesurait près de 9 km de large. Chateauneuf du pape clos de l oratoire nevers. Ces roches emportées par le courant ont été roulées par le Rhône et ont pris cette forme caractéristique de galets. En arrivant à Châteauneuf-du-Pape, le Rhône a buté sur la colline et a donc ralenti sa course. Les éléments les plus lourds se sont déposés puis l'eau a continué son chemin vers la mer. C'est ainsi que se sont accumulés tous ces galets. Sous ces galets roulés se trouve une épaisse couche d'argile rouge dans laquelle se développent les racines des vignes. Elle agit comme une gigantesque éponge, absorbant eau et éléments minéraux. La pluie est peu fréquente dans la région et après chaque orage le Mistral, ce vent du nord, se met à souffler et sèche tout derrière lui.
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Près d'un siècle plus tard, elle est inchangée et devient une icône dans l'appellation. Cette étiquette « faite à la main » et née en plein cœur du mouvement artistique « Art Déco » deviendra une œuvre d'art, intemporelle et immuable. L'étiquette retranscrit des symboles forts tels que la voûte représentée ici pour rappeler la tiare pontificale portée par les papes au XIVème siècle. Cet emblème est aujourd'hui omniprésent au Prieuré, le site de vinification du Clos de l'Oratoire des Papes. A gauche du dessin est représente l'oratoire dédié à Saint Marc, encore présent physiquement dans les vignes qui entourent le Prieuré. Vin blanc Clos de l'Oratoire des Papes : Ogier de la région Vallée du Rhône. En haut de l'étiquette figure un autre emblème religieux historique, la médaille du Pape Benedictus XIII. Et dans un désir de poursuivre l'histoire familiale, le nom du défunt Léonce Amouroux est toujours inscrit en bas de l'etiquette à la demande de la famille. Une signature aujourd'hui reconnue par un grand nombre de passionnes et de collectionneurs. 1880
1926
1936
2000
2014
2021
La Bastide possède également un petit spa, une piscine extérieure et un restaurant partagé entre une orangerie et une terrasse proposant une cuisine provençale maison — ainsi que des cours de cuisine pour prolonger le délice à votre retour. Cet hôtel s'engage à renforcer ses dispositifs sanitaires pour la sécurité de ses clients, conformément aux exigences établies par Tablet pour la reprise des voyages. LA BASTIDE DE TOURTOUR HOTEL & SPA - Tourtour - Le Guide MICHELIN. Notre équipe du service client est à votre disposition pour vous fournir des détails sur toutes les mesures prises. Continuer sur Tablet Hotels
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Gaucelin D Avis publié: 28 septembre 2019 par mobile Nous avons passé une excellente soirée, avec un excellent service et des plats de qualité. Je recommande Date de la visite: septembre 2019 Poser une question à Gaucelin D à propos de la bastide de tourtour 1 Merci Gaucelin D Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. liliane20190 Avis publié: 20 septembre 2019 Tout était parfait, l'accueil - la chambre et sa vue sur la forêt - le dîner succulent bravo au chef - le personnel et le SPA. Date de la visite: septembre 2019 Poser une question à liliane20190 à propos de la bastide de tourtour Merci liliane20190 Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. 63kurtl Bierghes, Belgique Avis publié: 1 septembre 2019 par mobile Resto de l'hôtel, emplacement de rêve, superbe terrasse avec une vue magnifique. Gastronomie Tourtour (83690). Accueil chaleureux et aimable. Belles tables rondes. Il y a plusieurs menus, mais celui à 35 € me semble le plus approprié avec un choix libre entrée, plat et dessert.
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