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Elle appartient au groupe API Restauration. Ils travaillent en liaison froide pour les livraisons, et liaison chaude pour le sur place (maintien des préparations à + 63°C). Lors de ces 3 semaines, j'ai « mis la main à la pâte », en participant activement aux tâches quotidiennes:
Découpe de centaines et centaines de faluches (préparation quotidienne de sandwich pour les enfants en centres aérés);
Livraisons auxquelles je suis venue une à deux fois;
Découpe des emballages de la viande;
Service des repas;
Mise en emballage des préparations à livrer, quotidiennement;
Nettoyage quotidien
La dernière semaine, j'ai pu passer un petit moment avec l'une des 80 diététiciennes d'API. Stage diététique restauration collective. C'était rassurant et intéressant d'avoir le point de vue d'une diététicienne, car cela m'a permis d'avoir des réponses à mes questions auxquelles mon tuteur de stage (chef gérant de la cuisine) ne pouvait pas répondre. J'étais à la cuisine de 7h30 du matin à 14h. Lors de ce stage aussi, j'ai dû faire preuve d'initiative, d'adaptabilité et de rapidité.
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Par la suite, une deuxième collègue l'a remplacée toute cette semaine. J'ai pu noter des manquements à l'hygiène, d'une personne à l'autre, ainsi qu'un relationnel différent. Cela a en quelques sortes pu enrichir mon stage, puisque j'ai pu mettre en pratique la théorie vue dans les cours concernant l'hygiène, et expérimenter un peu plus le monde du travail. Malheureusement, ces manquements à l'hygiène pourraient s'avérer dangereux (port de bijoux, ne pas désinfecter la sonde…). Stage du 1 er au 19 juillet 2019
Qu'y ai-je fait? Stage diététique en restauration collective streaming. Eh bien beaucoup de pratique! Cette cuisine livre 800 repas par jour et accueille 200 personnes (enfants et adultes accompagnateurs) par jour. Ça a été le rythme de la 1 ère semaine, ce qui m'a permis de faire le service avec mes collègues et de me rendre compte que c'est un rythme soutenu et intensif, le temps du service. Ensuite, les enfants étaient en vacances donc nous n'avions plus les repas sur place à servir. La cuisine centrale de La Madeleine prépare tous ses plats sur place.
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Il fallait s'adapter aux situations et aux demandes de mon tuteur de stage ou des autres collègues. Les journées se ressemblaient assez et j'ai pu définitivement me faire à mon idée première qui est que je ne souhaite pas exercer dans ce domaine de la diététique. A court terme pourquoi pas, mais pas faire carrière là-dedans. Encore une fois, j'ai besoin d'un lien avec les personnes, qui soit de nature aidante. Stages en restauration collective (2019) – La p'tite citronette. Or, en restauration collective, je ne retrouve pas cela et ça me manque beaucoup trop. Voici donc un résumé de ces, au total, 6 semaines de stage! Un petit aperçu de ce que peut donner un stage en restauration collective (beaucoup de similitudes entre le 1er et le 2ème). Il me paraît important de relever que ces expériences sont différentes pour chaque individu, car énormément de paramètres rentrent en ligne de compte (les collègues, l'équipe, l'environnement, la personnalité du/de la stagiaire, les aspirations professionnelles). J'espère que cela pourra vous être utile et quelque peu instructif.
De même, j'aidais quotidiennement à nettoyer les tables et les chaises ainsi que la fontaine à eau, une fois le service terminé. La dernière semaine, je me suis rendue à la cuisine centrale d'API Restauration, à Lys-lez-Lannoy, pour rencontrer la diététicienne de l'entreprise. Nous avons échangé quelques heures et j'ai recueilli des documents sur le fonctionnement d'API. Bioelys cours bts diététique. Ce prestataire de service est actif depuis début janvier 2019 dans l'école où j'ai fait mon stage; il lui faut un temps d'adaptation, notamment pour les quantités livrées. J'ai pu constater une part de gaspillage alimentaire énorme. Les quantités jetées quotidiennement étaient très conséquentes…
Lors de mon stage, j'ai dû faire preuve d'adaptabilité. En effet, ma collègue de la première semaine s'est absentée toute la deuxième semaine et j'ai dû faire les choses par moi-même le matin pendant 1h environ, toute cette seconde semaine. Le premier jour de son absence, je n'avais pas du tout été prévenue, donc j'ai été prise de court mais j'ai vite réagit et pris les choses en main, du mieux que j'ai pu.
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Accueil
Lieux de drague par catégorie
En ville
Drague à côté de l'église
A Herblay. Chemin à côté de l'église. Drague tranquille le soir le long du chemin. Marches à descendre pour un coin tranquille. Modérateur: comme pour tout lieu public, les rencontres ne se consomment pas sur place. Parking Gare de Pontoise
Le lieu se trouve sur un grand parking (Canrobert) à l'arrière de la gare. Depuis le bâtiment de la gare, il faut emprunter la passerelle qui surplombe les voies et prendre à gauche la rampe qui descend. Les mecs attendent là. Souvent le soir on peux y trouver, mais il faut rester un peu sur place pour qu'ils puissent comprendre que nous sommes intéressés sinon les gens partent assez vite. Pour ma part déjà réussi 3 fois vers les 1h30 du matin. Rue Louis Champion à Bézons 95870
La rue Louis Champion est une petite rue tranquille où on trouve toujours ce qu'on cherche. Vous connaissez des lieux de drague que nous n'avons pas encore référencés? Ajoutez un lieu! Votre pseudo apparaîtra sur ce lieu, en bas à droite.
Elles se trouvent sur la gauche en montant, idéal pour se donner des rendez-vous discrets, pas de passage. Parking avec accès direct à la foret
Super sympa et hot, avec plein de coins discrets, pour plan hot. Soit se donner rdv, soit y aller. Souvent des voitures avec des mecs qui attendent. Il suffit de sortir et s'enfoncer dans les bois...
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