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Fromage de brebis à la truffe. Fabriqué à partir de 100% lait de brebis de La Mancha (fromage Manchego) et l'excellente truffe de la province de Soria (Espagne). Avec une période d'affinage de 3 à 5 mois, ce fromage a été lauréat de la médaille d'OR des WORLD CHEESE AWARDS 2021. Goût agréable et saveur intense de truffe. © 2006 - 2022 - Bureaux: 4ème étage, 148 rue de l'Université, 75007 Paris. Part Dieu Plaza. 93 rue de la Villette, 69003 Lyon. - Siège: 6 Cerquillas, 28411 Moralzarzal - Madrid. Updated 1th June 2022 Production Totale de Pata Negra: 13% Animaux de pure race certifiée 87% Animaux croisés avec d'autres races Pata Negra de pure race certifiée, l'authentique, original et de la meilleure qualité, est le seul que nous vendons dans Produit Frais. Direct du Producteur.
Brebis À La Truffe Dans
Risotto au brebis à la truffe
C'est à la fois réconfortant, familier mais aussi essentiel et chic comme j'aime. Un risotto au fromage de brebis à la truffe (la touche luxe accessible 😉 qui ravira vos papilles. Et c'est aussi une bonne idée simple pour les fêtes qui approchent non? Profondément italien dans la forme mais aussi sur le fond: du fromage (vous vous souvenez du risotto aux quatre fromages? ) et de la truffe très utilisé notamment au centre de l'Italie (au point qu'il existe même un pesto de truffe c'est dire si sa recherche est ancrée dans le monde paysan de ces régions). La particularité du risotto? Le risotto est une préparation particulière qui diffère d'autres préparations de riz dans le monde. Et qui fait aussi que c'est un plat à part entière. Je vous ai d'ailleurs dédié un article sur comment réussir le risotto avec tous les détails et à la fin du billet ici vous avez même la vidéo pour la recette de base. Tout d'abord, le riz est légèrement torréfié (enfin pas vraiment, il est juste nacré) en début de cuisson avec la matière grasse.
Les conseils de Felicina: Le moliterno à la truffe se dégustera lors de vos aperitivo, en tranche ou coupé en petits dés, et viendra éveiller vos papilles. IL FRASTUCHINO
Pecorino à la pistache de Bronte DOP, Rocca Toscana formaggi, environ 1, 2 kg
Fromage de brebis à la pistache de Bronte. Un voyage de goût dans la Bronte sicilienne, patrie des pistaches les plus connues au monde. La couleur vert émeraude de ce fruit, dit «Frastuchino» est à déguster dans un fromage avec une saveur douce et délicate
L'ARDITO
Pecorino au piment, Rocca Toscana formaggi, environ 1, 2 kg
Fromage de brebis aux piments. Délicatement épicé, un fromage avec une âme «Ardito» où la tradition laitière rencontre la qualité du piment. Pecorino Romano, environ 2 kgs
Le pecorino romano DOP est un fromage italien à pâte pressée cuite à base de lait de brebis. L'affinage dure de 5 à 8 mois. Il est généralement utilisé râpé sur les préparations en remplacement du sel. Grâce à sa saveur intense et son léger côté piquant, il donnera à vos plats ce goût si caractéristique du fromage de brebis.
Fromage De Brebis À La Truffe
Origine
Pyrénées-Atlantiques
Conservation
frais
Fabriquée de manière artisanale dans le Pays-basque, la tomme de brebis à la Truffe est une recette au lait pasteurisé. Cette tomme de brebis recouverte d'une croûte épaisse et friable de couleur brune, renferme une pâte ferme à tendance blanche parsemée de morceaux de truffe. Lors de sa fabrication la truffe est incorporée au lait, son goût est subtil mais très présent. Alliez plaisir et originalité, en faisant découvrir la truffe associée aux saveurs du lait de brebis à vos convives. A déguster avec une confiture de Cerises Noires. Marque:
Fromagerie Lauburu
Allergènes:
Truffe d'été (1. 6%), arôme de truffe, présure, ferments lactiques et d'affinage, lysozyme d'œuf (E1105)
Type de fromage:
Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage:
Brebis
Jours de livraison de Fromagerie Seigneuret:
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible: mercredi 08 juin
Ingrédients: Lait entier de Brebis pasteurisé (origine France), truffe d'été (1.
(Code: Brebis truffe 20803) Poids:
17, 93 EUR EN RUPTURE
Fromage Brebis la truffe noir:
Origine toscane, lait cru, pte demi sec, parfum intense
Tous nos fromages son livre sous-vide
Brebis À La Truffe A Truffe Emulsion Parmesan
Accueil / Fromages / Brebis / Brebis Truffé
7, 98 € – 39, 90 €
Fromage à pâte pressée non cuite, 34% de matière grasse, lait pasteurisé, saveur subtile et sublimée par la truffe
sa pâte est souple, il se déguste aussi bien sur un plateau de fromages, qu'en apéritif;
Pays Basque
Description
Informations complémentaires
Poids
200g, 500g, 1kg
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