Comme je le disais il y a quelques semaines sur le blog, dans mon billet sur la tarte au citron, je suis dingue de citron, et toutes les occasions sont bonnes pour faire des recettes avec. Il y a quelque temps (en fait je crois que ça doit bien même faire plusieurs années), j'étais tombée sur cette recette de cake au citron de La Cuisine de Bernard, en me disant qu'un jour ou l'autre il faudrait que je la teste. Entre temps, cette recette a bien dû faire 10 fois le tour de la blogosphère et avoir fait l'objet d'éloges un nombre incalculable de fois, mais cette fois-ci c'est mon tour! Que dire de ce cake…. il est tout simplement incroyable. En fait je crois que c'est tout simplement le meilleur cake au citron qu'il ne m'ait jamais été donné de goûter: il dépasse de très loin ce que j'avais déjà pu faire ou acheté. En plus d'être ultra-facile à faire, ce gâteau est fondant, moelleux, addictif à souhait et passionnément citronné. J'en suis juste tellement accro que je souhaite presque aujourd'hui ne jamais être tombée sur cette recette!
Cake Ultime Au Citron De Bernard
C'est sur l'excellent blog de Bernard que j'ai trouvé la recette de ce cake au citron qui est effectivement parfait! Il est non seulement délicieux mais d'une simplicité incroyable: pas besoin de batteur pour le faire. Si vous aimez le citron, précipitez vous dans votre cuisine pour le faire vous ne le regretterez pas mais attention il est hautement addictif! Les ingrédients sont basiques, vous les avez probablement chez vous. La cuisson dépend beaucoup du four utilisé puisqu'avec les températures préconisées par Bernard, j'ai raté mon cake, c'est la seule partie délicate de cette excellente recette! Ce n'est pas un cake léger et aéré (pour ce type de cake ma recette préférée est là: clic) Il est un peu compact mais très moelleux, un peu "humide" et parfaitement dosé en citron: acidulé mais pas trop je le trouve tellement bon que je l'ai refait plusieurs fois en quelques semaines. Il se découpe parfaitement même en tranches fines sans s'émietter. La quantité de sucre qu'il contient semble trop importante, mais non!
Cake Au Citron De Bernard Des
Ce cake ultime au citron qu'il propose à la particularité d'être extrêmement dense mais fondant et le rapport acidité/sucre est parfait. Ne changez rien aux proportions vous n'obtiendrez pas le résultat souhaité. Ingrédients:
Le biscuit
200g de sucre
120g de beurre fondu
le zeste d'un citron jaune
165g d'œuf
150g de farine
80g de jus de citron
1 demi cuillerée à café de levure chimique
Le glaçage:
25g de jus de citron
130g de sucre glace
Déroulé:
Préchauffez votre four à 170°C. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie. Verser le sucre dans un bol avec le beurre et le zeste de citron. Mélanger sommairement le beurre fondu avec le sucre sans fouetter. Ajouter les 165g d'œuf (3 œufs moyens). Ajouter la farine et la levure chimique tamisées puis le jus de citron. Verser la pâte dans un moule à cake beurré de 16cm x 8cm. Le moule idéal que je vous recommande pour ce cake mais également pour toute autre pâtisserie, comme la brioche par exemple. Pour un moule plus grand, il faudra modifier les proportions.
Enfourner et laisser cuire 30 à 40 minutes. le gâteau doit être légèrement doré, pas trop gonflé. Vérifier qu'il est cuit à l'intérieur en plantant un pique à brochette ou une lame de couteau qui devra ressortir sèche. Le démouler à l'envers sur une grille. L'emballer immédiatement de film étirable pour qu'il conserve toute son humidité. De cette manière, il gardera sa texture moelleuse et ferme à la fois. Laisser le cake refroidir totalement dans son emballage. Quand il est à température ambiante, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus de citron. Déballer le cake (!! ) puis verser le glaçage. Mettre bien sûr une assiette en dessous pour récupérer l'excédent. Avec un couteau ou une spatule, lisser le nappage pour qu'il tombe de tous les côtés et surtout pour qu'il soit fin. Remettre le cake sur sa grille au four à 100°C pendant 8 minutes pour sécher le glaçage. Si vous touchez le cake à ce moment, il doit être soyeux au toucher: le glaçage est bien sec et très doux.
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Brouettes à moteur Brouette thermique ou électrique à batterie: à quoi sert-elle? La brouette électrique est une brouette à moteur qui peut être utilisée pour de multiples applications dans un contexte aussi bien domestique que professionnel. Il s'agit d'une machine très performante et avec une capacité de charge nettement supérieure à une brouette manuelle. Les brouettes à moteur ont acquis, dans le temps, une grande partie du marché. Leur succès dérive surtout de leur grande fonctionnalité. Elles permettent, en effet, de transporter du matériel lourd et encombrant, en se déplaçant sur des terrains accidentés et en pente, en toute sécurité et praticité. Moteur electrique chenille en. La brouette électrique est un équipement extrêmement polyvalent qui peut être utilisé par exemple en: Agriculture Jardinage Transport de bois ou de matériau de construction. Brouette à chenilles ou sur roues Les brouettes avec moteur électrique peuvent se diviser en deux grandes familles: À chenilles À roues Les brouettes sur chenilles sont, bien entendu, conseillées pour des travaux professionnels et intensifs.
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Qui sont normalement de caoutchouc, mais ne sont certainement pas toutes identiques. En particulier, les chenilles doivent avoir trois caractéristique très importantes: Garantir la stabilité de la charge même dans des conditions de transport non idéales. Les meilleures chenilles sont anti-glissement. Ne pas abîmer les escaliers. Un bon chariot à chenille ne laisse pas de trace de son passage. Permettre de transporter la marchandise aussi bien à l'intérieur d'un bâtiment qu'à l'extérieur, aussi bien sur les escaliers que sur une surface plane. PORTÉE DE CHARGE Les monte-escaliers électriques à chenille sont le moyen de transport idéal pour les charges lourdes. Leur portée de charge peut être très différente: de 80 kilos pour les chariots les plus légers et les plus économiques jusqu'à 600 kilos. Le transport d'outillages, de coffres-forts, de treuils et de matériaux lourds exige toujours une portée de charge élevée, supérieure à 200 kilos. Moteur electrique 12 volt pour chenillette 100kg monte escalier.. MOTORISATION ÉLECTRIQUE ET AUTONOMIE DE LA BATTERIE La motorisation électrique aussi est un aspect à considérer avec attention avant de passer à l'achat d'un chariot monte-escalier à chenille.
Elle permet le transport de matériau en petits morceaux et granuleux et s'avère aussi adapté dans le transport de liquide. Les brouettes électriques avec benne dumper sont utilisées principalement pour le transport de pierres, terres, gravier ou ciment. Certains modèles particuliers de brouettes sur chenilles ont été conçues exclusivement pour le bâtiment et en plus de la benne dumper, disposent d'une pelle de chargement. Il s'agit de machines robustes, équipées de puissants moteurs à essence ou diesel et de transmission hydrostatique. Pelle sur chenilles Zero Tail EZ17e | Wacker Neuson. La pelle de chargement permet d'effectuer des opérations de façon simple et efficace. Quelles sont les marques à prendre en considération? Dans le catalogue, vous trouverez la présence de noms leader dans la fabrication de brouette à moteur. Tout comme les autres typologies de produits, choisir une marque sérieuse, connue et fiable, signifie choisir la qualité et sécurité. Les marques que nous vous conseillons de garder à l'esprit si vous décidez d'acheter une brouette électrique - qu'elle soit domestique ou professionnelle - sont: GeoTech MCH Makita Blue Bird Tout pour Transport, bâtiment, garage, atelier de bricolage.