"La grippe aviaire est une maladie virale qui sévit chez les oiseaux, et dont le taux de mortalité est très élevé chez les oiseaux d'élevage (poulet, oies, etc. ). Si la plupart des virus aviaires n'infectent pas l'homme, certains sous-types parviennent parfois à franchir la barrière des espèces: c'est le cas du virus H5N1, pathogène pour l'homme et présent en Asie. Recette de Thiruvathirai Adai - Recettes de cuisine asiatique. A l'heure actuelle, la transmission du virus ne se fait que de l'animal à l'homme, mais les autorités sanitaires redoutent une évolution du virus vers une forme transmissible d'homme à homme, porte ouverte à une pandémie. " Source: Institut Pasteur
Ceci étant posé, quelle est la situation sanitaire en France? Elle fait froid dans le dos…. Voici ce que j'ai lu ce matin. Je vous retranscris l'intégralité de l'article paru dans Bio Contact mai 2022, n° 334. Grippe aviaire, arrêtons le massacre
" Depuis 7 ans, la grippe aviaire * touche la France, en particulier l'Ouest du pays, qui concentre la majorité des plus d' un milliard de volailles élevées chaque année.
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Recette Soupe Chou Chinois Paris
Les déverser sur une plaque à four tapissée d'une feuille de cuisson. Mélanger le shiso miso, le jus de citron, le vinaigre, le sirop d'érable, la sauce tamari et le filet d'eau. Il faut obtenir un mélange lisse pas trop épais, donc ajusté avec l'eau. Laquer les champignons avce la moitié du laquage à l'aide d'une brosse en silicone. Placer au four pour 30 minutes. Après 15 minutes, retourner les champignons, ajouter la deuxième partie de laquage et poursuivre la cuisson. Vous aurez des pleurottes moelleuses à l'intérieur et dorées croustillantes à l'extérieur. Recette soupe chou chinois http. Réchauffer au four avant de servir. Pour les épinards
Enlever les grosses tiges dures des feuilles, puis laver abondamment les feuilles dans un bol d'eau et recommencer tant que l'eau n'est pas claire. Egoutter. Peler l'ail et l'émincer très finement. Faire chauffer le beurre dans une sauteuse sur petit feu, tout en douceur. Ajouter l'ail dans la sauteuse, augmenter légèrement le feu et faire revenir quelques minutes. Ensuite, dès que le beurre est bien mousseux, ajouter les épinards, saler et poivrer.
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Versez 1 à 2 tasses d'eau ou au besoin selon la consistance que vous préférez. Ajoutez également du sucre si vous le souhaitez. Je choisis généralement de ne pas ajouter de sucre dans cette boisson, mais vous pouvez ajouter environ ¼ de tasse ou plus au besoin. 2. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron. 3. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et fine. 4. Placez un grand bol sous une passoire à mailles moyennes. Versez le jus dans la passoire. 5. Appuyez sur la pulpe restante sur la passoire avec une cuillère pour que tout le jus soit bien pressé. Jeter la pulpe. Si vous préférez, vous pouvez omettre cette étape de filtrage du jus. 6. Versez le jus dans des verres. Ajoutez quelques glaçons si vous le souhaitez. Garnir de feuilles de menthe ou de tranches de citron ou servir tel quel. Recette salade chou chinois. Si vous souhaitez servir froid, placez-le au réfrigérateur quelques heures. Ou choisissez d'ajouter de l'eau froide pendant le mélange. Conseils d'experts
Comme la pastèque a déjà une forte teneur en eau, vous pouvez ajuster la quantité d'eau à ajouter.
Cet article de recette Agua Fresca des archives publié pour la première fois en avril 2013 a été republié et mis à jour le 21 mai 2022.
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