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Statistiques Premium Les Statistiques Premium présentent des données techniques par branche obtenues grâce à nos partenariats exclusifs et à des recherches avancées. Pour profiter d'un accès illimité, un compte payant est requis. Cette statistique représente le prix du foie gras de canard vendu en France en 2000, 2010 et 2014, avec une prévision pour 2015. On peut ainsi y lire que le prix du foie gras de canard était de plus de 22 euros par kilogramme en 2010. Prix du foie gras de canard vendu en France en 2000, 2010, 2014 et 2015
(en euros par kilogramme)
Caractéristique Prix en euros par kilogramme - - - - - - - -
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Foie Gras Prix Kilos En Trop
L'on retrouve souvent le foie gras mi cuit en bocal ou en terrine
Le foie gras cuit: c'est le foie gras le plus répandu. Cuit et stérilisé en conserve, il se conserve plusieurs années. Le foie gras mi cuit, qu'est-ce que c'est? Le foie gras mi cuit est un foie gras cuit mais pas trop. La différence majeure entre le foie gras mi cuit et le foie gras cuit réside dans la température de cuisson. Le foie gras mi cuit est cuit à basse température, ce qui lui confère un côté « rosé ». Par ailleurs, le foie gras mi cuit développe plus d'arôme, se distingue par sa texture fondante et est exclusivement un produit frais à conserver durant 20 jours maximum. Toujours est-il qu'en raison de sa cuisson légèrement rosée, le foie gras mi cuit est déconseillé aux femmes enceintes. En outre, on le commercialise sous différents conditionnements: sous vide, en terrine, en bocal ou encore en boîte métallique. Le foie gras mi cuit, une dose de fraîcheur riche en nutriments divers
Outre sa fraîcheur que l'on apprécie tant, le foie gras mi cuit est également un aliment calorique riche en lipides, en phosphore, en sodium, en sélénium et en vitamine A et B12.
Foie Gras Prix Kilo Or
L'IGP du Sud-Ouest ou du Périgord, l'AOP, l'AOC ou le Label rouge des landes ( qui prouve que le canards est de race mulard, élevé en plein air pendant plus de 100 jours, gavés pendant 12 jours) sont autant de critères de qualité qui influencent le coût. D'autres foies gras viennent de beaucoup plus loin. Avec des coûts de main d'oeuvre moins élevés, la Bulgarie et la Hongrie sont des producteurs de foie gras que l'on retrouve aussi dans les rayons des supermarchés. Pour un foie gras économique, pensez au fait-maison
Mais pour économiser sur le prix de son foie gras, le mieux reste encore de le préparer soi-même. Au torchon, en terrine ou à la vapeur, c'est vous le chef. Le foie gras sera cru à l'achat, avec un poids min. de 300g. Mais, même cru, il y a différentes qualité de foie gras. En haut du classement, on trouve la mention "extra", idéale pour les cuissons en terrines. Juste après, le "premier choix", qui est légèrement moins cher. La cause de sa seconde place? Il rend trop de gras à la cuisson, ce qui ne va pas pour le préparer en terrine.
Foie Gras Prix Kilo Aluminium
4 personnes
Temps de Préparation
10 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Ingrédients
1 potimarron
2 pommes de terre
1 càs crème fraiche
60 gr foie gras au sel et au torchon de la Ferme de Pleinefage
1 càs de noix de muscade
Quelques feuilles de coriandre
sel
poivre
Instructions
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire votre potimarron (après l'avoir épluché, retiré les graines et coupé en morceaux) et vos pommes de terre épluchées et rincées., pendant 30 minutes. Une fois cuits, mixez la préparation et ajoutez la crème, les feuilles de coriandre rincées et la noix de muscade. Salez et poivrez à votre convenance. Au moment de servir, ajoutez quelques morceaux de foie gras découpés en dés.
Le Prix du Foie Gras label IGP Sud Ouest – Qualité Extra est à partir de 35€ TTC,
MISE A JOUR: Novembre 2012. Le Prix de notre Foie Gras Cru est inchangé depuis décembre 2010: 35€ les 500 gr, pour un foie gras frais LABEL IGP Sud OUEST, EXTRA Fab. le prix au kilo est donc de 70€. Le prix est de 35€ les 500 gr, comprenant le foie gras, les frais de préparation (mise sous vide), le conditionnement isotherme réutilisable par vous même. A noter que les frais d'envois sont fixes et forfaités à 7. 99€, donc pas de surprise! Sachez que notre foie gras est préparé pour chaque commande! Vous disposez donc d'un foie gras d'une très grande fraicheur! Le prix du foie gras est identique toute l'année sur! Un vrai gage de qualité et de sérieux. Notre produit est d'une Qualité Extra, c'est la qualité supérieure du foie gras! Il s'agit d'un foie gras qualibré de 500 gr, sous vide!! Cette qualité est utilisée par les grands chefs de nos régions car il fond très peu lors des préparations! Si vous vous voulez en savoir plus lisez l'article ou surfez sur les pages Foie Gras Frais de Foie Gras Avenue (Type – Frais)
Foie Gras Avenue commercialise du Foie Gras Frais (ou Cru) sur internet, à un prix attractif, garanti toute l'année quelque soit la période de consommation.
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