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Page mise à jour: 28 mai 2022, 22:59
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Froment du Léon
Vache froment du Léon au salon de l'agriculture
Région d'origine
Région
nord de la Bretagne en France
Caractéristiques
Taille
Moyenne
Robe
Unie froment
Autre
Diffusion
Locale, race préservée
Utilisation
Laitière
modifier
La froment du Léon est une race bovine française. Origine [ modifier | modifier le code]
Elle appartient au rameau celtique. Elle a été créée dans le Pays de Léon dans le nord de la Bretagne. Vache froment du léon de la. Elle est génétiquement proche des races des îles Anglo-Normandes: jersiaise dont elle est cousine et guernesey dont elle est une ancêtre [ 1]. Au XVIII e siècle existait déjà une race nommée léonaise [ 2] ou léonarde. Elle faisait partie d'une population rouge, froment ou pie rouge, commune avec celle de feue la pie rouge de Carhaix. La sélection de cette race, avec la création d'un livre généalogique, débuta en 1907 à partir d'une race autochtone. Dans les années 1950, elle devint une race menacée d'extinction [ 3], fortement concurrencée par la normande puis la Prim'Holstein.
Vache Froment Du Léon De La
D'une saveur et d'une texture uniques, il est très recherché par les gourmets et par les grands chefs qui le considèrent comme l'un des meilleurs de France. Envie de le goûter? La Froment du Léon ou Léonaise : portrait d'une vache 100% bretonne. Visitez les fermes, écumez les marchés locaux et… remerciez ceux qui ont sauvé la Froment du Léon! > Contact: Benoît Allain, président du syndicat des éleveurs de la race Froment du Léon, Coat Arzur, 22 300 Ploubezre,
> Découvrir d'autres portraits de vaches. Crédit photo: Laurent Avon / Institut de l'Élevage.
Vache Froment Du Léon Paris
Elle est née au Pays de Léon dans les Côtes d'Armor, en Bretagne. Parente de la race de Guernesey, on trouve encore ses descendantes au Canada où des marins bretons, il y a des siècles, l'emmenèrent sur leurs bateaux. C'est une vache rustique très douce et docile, appelée « vache à madame » ou « vache des châteaux » car particulièrement appréciée des châtelains à l'époque pour son beurre. Laitière, elle produit un beurre à la couleur dorée. Sa taille est moyenne, sa robe froment uni peut aller du clair au foncé. Vache froment du léon pdf. Son effectif, important au début du siècle, ne dépasse pas les 230 vaches. Hauteur au garrot femelles: 130 cm
Hauteur au garrot mâles:
Poids adulte femelles: 500 kg
Poids adulte mâles: 600 à 800 kg
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Tous droits réservés: photo: Bruno Compagnon
Pour développer la filière du Porc blanc de l'Ouest, dont il préside le Syndicat, il participe aux actions de l'association "Slow food" à Quimper et peut compter aussi sur les restaurateurs engagés dans la promotion de productions de terroir. Face aux productivistes de la FNSEA qui discrédite son système en le qualifiant d'agriculture de loisirs, ou plus méchamment d'"arriéré', il réplique avec le sourire que son agriculture est vivrière et son exploitation innovante: innovante par le choix de races rustiques dont le rendement est plus qualitatif que quantitatif, innovante par la pratique de plusieurs métiers (agriculteur, fromager, charcutier et bientôt boucher, vendeur), innovante par la recherche avant tout du goût des produits, à la portée de toutes les bourses!! La vache Froment du Léon - Découvrez toutes les races de France. Des animaux qui vivent en plein air et respirent la santé! Les truies vivent en plein champ, avec des yourtes pour abri. Les yourtes sont déplacées régulièrement de parcelle en parcelle. Les jeunes porcs vivent plus près du hangar...... où ils peuvent dormir, protégés du froid.