Laisser cuire jusqu'à ce que les champignons soient bien souples. En fin cuisson ajouter le foie gras puis le laisser fondre. Retirer du feu et ajouter le reste du bouillon puis la crème. Verser sel et poivre puis mixer le tout. Passer le velouté au chinois selon vos goûts si vous souhaitez un résultat plus liquide. Lors du dressage mettre une pincée de gros sel aux baies roses. Réchauffer avant de déguster. Sauce foie gras et champignons blanc. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Velouté de champignons au foie gras
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Quiz
Tout savoir sur la chandeleur! Et que ça saute! A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande? technique
Capuccino de foie gras
A déguster froid ou chaud. Nage courte de saint-jacques au soja
Une entrée aux parfums d'Asie. Accords vins
Quels vins boire avec le foie gras? Des plus grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les fois gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables. Sauce foie gras et champignons des bois. pratique
Recettes pour la Saint-Valentin
Nous avons concocté des sélections de recettes de Saint-Valentin pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies! Rose romantique et rouge passion pour la Saint-Valentin
La couleur des sentiments. Ustensiles
Les flacons souples
Un flacon qui va vite vous être indispendable pour cuisiner comme pour dresser! recettes
A chacun sa Saint Valentin! Un repas festif pour une soirée en amoureux réussie.
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Elle s'harmonise parfaitement avec toutes les viandes blanches, comme la volaille, la dinde ou le chapon. Elle peut s'accommoder avec toutes les viandes et constitue l'accompagnement idéal d'un plat de résistance pour un menu de fête. La sauce royale peut également être servie avec des tagliatelles, un gratin de pommes de terre, des pommes au four ou des légumes verts. Elle rehaussera agréablement la saveur des pâtes ou des légumes. Sauce au foie gras - Recette par ça ne sent pas un peu le brûlé là?. Essayez et vous constaterez que c'est vraiment dé pouvez la préparer à l'avance et la réchauffer au moment de servir. Dans le cas où vous en auriez fait trop, vous pouvez garder le reste au congélateur, en vue d'accompagner un autre plat, ultérieurement. En conclusion! N'attendez plus pour préparer cette sauce royale au foie gras et aux cèpes qui conférera une connotation originale et savoureuse à un plat de viande ou de légumes. Elle est très facile à préparer. Comme elle peut être conservée au congélateur, vous pouvez le servir à chaque fois que voulez apporter un petit air de fête à votre dîner ou à votre déjeuner du dimanche, par exemple.
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Saupoudrer le plan de travail avec un peu de farine. Couper la pâte en 4 morceaux égaux. Les applatir jusqu'à obtention de rectangles très minces avec un rouleau à pâtisserie. Les faire passer ensuite au laminoir jusqu'à obtention de fines pâtes. Il suffit de réduire l'épaisseur du laminoir à chaque passage. Si la pâte colle, rajouter de la farine. Étape 2: Préparation de la farce
Émincer les échalotes avec le disque à émincer 2 mm dans le Bol multifonction. Enlever le bout sale des cèpes puis les nettoyer avec un torchon humide. Munir le Bol multifonction du couteau puis hacher finement 200 g de cèpes. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans le bol du Cooking Chef muni du mélangeur, et y suer la moitié des échalotes pendant 2 minutes. Mettre ensuite les cèpes et faire revenir pendant 8 minutes à 100°C. Recette - Pasta au foie gras et aux champignons en vidéo. Assaisonner de sel et de poivre. Dans le Bol Multifonction, mettre: les cèpes, la ricotta et le cognac. Mixer jusqu'à obtention d'un résultat bien homogène. Assaisonner de nouveau si nécessaire.
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La rolls des pizzas: au foie gras, magret, gésiers. (2 votes), (12)
Plat facile 35 min 907 kcal Ingrédients: 1 pâte à pizza (maison cette fois! )
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Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g! Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
En vous y rendant, vous pourrez profiter d'un bon repas avec une vue incroyable sur le Lac de Vouglans. Nous avons passé une superbe après-midi en famille. Notre fils à même obtenu son petit diplôme de capitaine dès le retour au port. Vue panoramique
Afin de clôturer cette belle journée, rendez vous à 20 minutes de la plage, direction le Belvédère du Chatelet sur la commune de Cernon. Accessible depuis la route, il vous faudra marcher seulement 500 mètres à travers les bois afin de découvrir une vue magnifique sur le Lac de Vouglans. Sur la route vous pourrez également vous arrêter pour admirer le magnifique Barrage de Vouglans situé sur la rivière d'Ain. Vous pouvez consulter le site internet de Jura Tourism pour plus d'informations. N'hésitez pas à nous laisser un commentaire pour nous raconter vos aventures!
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Le village
Situé en moyenne montagne, sur le plateau qui domine la vallée de l'Ain, à 6 km de Moirans-en-Montagne, Maisod est un petit village agricole qui fait partie du parc naturel régional du Haut-Jura. Il connaît aujourd'hui un développement touristique notable avec le lac de Vouglans dont les berges ont été aménagées, à quelques kilomètres du village, en centre de loisirs avec plage, village de vacances et port de plaisance pour voiliers et petits bateaux à moteur. C'est également un site fréquenté par les pêcheurs à pied ou en barque. Partez à la découverte de Maisod...
Histoire de Maisod
Le nom MAISOD dont la forme initiale est attestée en 1184 dans les chartes de l'Abbaye de Saint Claude (MAYSORS) provient probablement d'une évolution de MACERIA « maisons ruinées » qui a aussi fourni « masures ».... Tourisme
Le camping
Le village vacances V. V. F. Les chalets du lac de Vouglans
Le relais du lac
Hébergement
Office du tourisme de Moirans en Montagne
Histoire L'occupation à l'époque préhistorique est attestée par des fouilles et la présence romaine y est vraisemblable.
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Voici encore une belle journée de passée sur le Lac de Vouglans à Maisod dans le Jura. Nous avons été très heureux de découvrir ce magnifique spot à seulement 1h00 de route de chez nous. Au départ de Lyon, comptez environ 120 kilomètres. Nous avons pris la direction de la plage de la Mercantine. Un grand parking pour voitures et camping-car permet de vous accueillir. A peine sorti de la voiture et nous avons pu admirer la magnifique couleur du Lac de Vouglans. Cette eau aux couleurs turquoise nous a rappelé un air de vacances. Plusieurs petit spots longent le Lac. Une belle île au milieu du lac nous ferais presque croire que nous sommes parti dans le sud. Si vous souhaitez vous baigner et vous allonger au calme, rendez vous sur l'une des trois plages du lac. La plage de Bellecin, la plage de Surchauffant ou encore la plage de la Mercantine, où nous étions. Vous pourrez ainsi profiter d'une belle journée avec du sable, non loin de chez vous. Où manger et où dormir? Sur place, vous pourrez pique-niquer dans un cadre idyllique, sur l'herbe ou sur des tables mise à disposition.
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Le cadre de vie
Au bord du lac de Vouglans, à 2 km du petit bourg de Maisod, le village de vacances « Lac de Vouglans *** » propose des pavillons de 2 niveaux répartis dans un cadre naturel enchanteur, face au lac. Vos vacances à Maisod dans le Jura
ACCUEIL EN LOCATION
40 pavillons avec vue sur le lac. Chaque pavillon comprend un coin cuisine équipé (lave-vaisselle dans les 8 pers. ), TV et terrasse mitoyenne meublée. Pavillon duplex 5 pers. - env. 49 m²: au rez-de-chaussée, chambre avec 2 lits superposés et 1 lit simple, salle d'eau. À l'étage, séjour, chambre avec 1 lit double. Ajout d'un lit bébé possible. Pavillon 8 pers. 54 m²: au rez-de-chaussée, chambre avec 1 lit double, chambre avec 2 x 2 lits superposés, salle d'eau. À l'étage, séjour, chambre avec 1 double, salle d'eau. Ajout d'un lit bébé impossible. Les services
Inclus: Wi-Fi à la réception, kit bébé (sur réservation), parking privé. En supplément: linge de toilette, laverie, forfait ménage. Vos animations
INCLUS | Pour toute la famille (VS de printemps et d'été):
En journée: une rencontre avec les producteurs locaux, un rdv sportif en fin d'après-midi.
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Maisod - Tourisme, Vacances & Week-end Guide tourisme, vacances & week-end dans le Jura Voir toutes les photos Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Ajouter au circuit Supprimer du circuit Située en bordure du
lac de Vouglans, la commune de Maisod vous propose de découvrir la plage et le port de la Mercantine. Modifier La plage de la Mercantine. Possibilité de louer des pédalos, des canoës, des kayaks et des bateaux à moteur sans permis. Le port de la Mercantine. Il s'agit là d'un port de plaisance avec 280 anneaux d'amarrage. Possibilité de louer des bateaux électriques ou encore des voiliers. Autres activités: pêche, randonnées. Vous connaissez des lieux d'intérêt à Maisod? Contribuez à cette section en cliquant sur Ajouter Sites touristiques Villes & villages Balades Activités de loisirs Restaurants Hôtels Chambres d'hôtes Locations de vacances Campings Voitures de location Aéroports Évènements et festivités Les manifestations, festivals, brocantes, salons, foires et marchés qui animent la commune.
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Ski de fond à 40 km
Le domaine nordique du Haut-Jura Grandvaux propose plus de 200 km de pistes de ski damées réparties sur 4 sites nordiques: Prénovel-les-Piards, Saint-Laurent-en-Grandvaux, Saint-Pierre et le Lac des Rouges Truites. Pistes vertes: 12
Pistes bleues: 8
Pistes rouges: 11
Pistes noires: 3
Balades en raquettes et randonnées pour les piétons: 16 sentiers aménagés. Ski alpin aux Rousses à 60 km
Le domaine skiable des Rousses propose 50 km de pistes réparties entre 1030 et 1680 mètres d'altitude. Le domaine skiable des Rousses s'étale sur 4 massifs alpins reliés: Les Tuffes, La Serra, Le Noirmont et La Dôle. Pistes vertes: 17
Pistes bleues: 19
Pistes rouges: 14
Pistes noires: 5
Nouvelles glisses: boardercross, slidepark et big airbag. Le ski pour les enfants
Piste de luge aménagée à Prénovel-les-Piards à 25 km. École de ski et jardin des neiges ESF aux Rousses à 60 km. Forfaits gratuits pour les enfants de -5 ans aux Rousses à 60 km. Voiture indispensable.