La domestication du Canard musqué est assez simple. Le canard de Barbarie est représenté dans les élevages essentiellement par deux variétés:
noire et blanche;
blanche. Un canard de Barbarie aux étangs de Rosporden (Bretagne). mais existe également dans ces variétés:
noire;
bleue;
bleue et blanche;
rouge ( acajou). Croisement [ modifier | modifier le code]
Le canard de Barbarie est différent du canard européen, mais il peut se croiser avec lui, donnant un hybride stérile, le mulard. Le canard de Barbarie et le mulard sont les races les plus aptes au gavage pour obtenir du foie gras. Le « canard du sud-ouest », n'accepte que ces races. Élevage [ modifier | modifier le code]
Le canard de Barbarie est abondamment élevé dans le monde. Son prix est généralement compris entre 8 et 36 € l'unité [Quand? ]. Il est généralement éjointé (quelques plumes sont coupées sur une seule aile de façon à ce qu'il soit déséquilibré et ne puisse plus voler). Les grands élevages sont soumis à des règles sanitaires et environnementales (vis-à-vis du risque de grippe aviaire et d'autres maladies) et parce qu'il produit des déchets potentiellement nuisibles à l'environnement ( 26 litres de fientes par canard de Barbarie [ 4], soit 4, 1 m 3 /Jour pour 1 000 m 2 de bâtiment d'élevage [ 4], l'eau de lavage comptant pour 24% du lisier récolté étant très riche en azote (0, 77%) [ 4] et phosphore (0, 54%) [ 4] source d' eutrophisation voire de dystrophisation.
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Introduit en Europe au XVIe siècle par les Espagnols, le canard de Barbarie – originaire d'Amérique du sud – est reconnaissable entre tous les canards domestiques élevés dans les basses-cours du monde entier. Oiseau peu exigeant et rustique, il est élevé pour sa chair, ses œufs ou bien en tant qu'animal domestique car il est en plus très attachant et calme. Découvrons ses principales caractéristiques et tout ce dont il a besoin pour vivre dans les meilleures conditions. Canard de Barbarie, principales caractéristiques Le canard de Barbarie est issu du canard musqué ( Cairina moshata), une espèce sauvage. Résistant aux maladies, le canard de Barbarie est aussi très rustique puisqu'il supporte les basses températures avoisinant les -12°C. L'espèce domestique est relativement lourde, si bien que cet oiseau vole difficilement, notamment en ce qui concerne le mâle qui pèse au moins 4 kg contre 2, 8 à 3 kg pour la cane. Il est beaucoup plus massif que la femelle et adopte une allure pataude.
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du lundi au samedi (fermé le dimanche et jours fériés) Ferme de Beaumont route de Beaumont 76260 Eu / France de 9h à 12h et de 14h à 17h30 Visitez notre élevage Nous vous conseillons par téléphone: (appel local) 02 35 86 15 94 du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 par email: Contactez-nous
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Le canard barbarie est reconnu pour sa viande
et pour ses qualités au gavage. Rustique et robuste, elle s'adaptera facilement à votre basse cour. Souche spécialement sélectionnée pour obtenir de magnifique canards gras. Un superbe foie gras et un bon rendement en viande. Il y a 2 produits. Trier par:
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