Ref colis: G90_9K0757254169E-10000
Informations complémentaires
Longueur du colis (cm)
25. 0000
Largeur du colis (cm)
70. Fenêtre pvc 1 vantail volet roulant électrique intégré et. 0000
Hauteur du colis (cm)
85. 0000
Poids des colis (kg)
53. 0000
Destination
Éxterieur
Hauteur du tableau (cm)
75
Hauteur hors tout (cm)
De 90 à 99
Largeur du tableau (cm)
60
Largeur hors tout (cm)
De 60 à 69
Type de produit
Fenêtres battantes
Type de vitrage
Verre transparent
Nombre de vantaux
1 Vantail
Oscillo-battant
Oui
Volet roulant intégré
Coloris
Blanc
Matière
PVC
Livraison et retrait
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L'or blanc de l'Ile de Ré, un indispensable à toujours avoir en cuisine
En stock
Pot 125g
Prix: 4, 95 €
Prix au kilo: 39, 60 €
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Fruit de l'océan, du soleil et du vent, la fleur de sel de l'Ile de Ré est délicatement "cueillie" à la surface de l'eau les soirs d'été. Ces cristaux sont récoltés manuellement par les sauniers selon des méthodes traditionnelles. La Fleur de sel est un sel marin rare et précieux, naturellement blanc et d'une qualité exceptionnelle. Elle est 100% naturelle, sans additif et ne connaît aucune transformation, ce qui lui garantit toute sa pureté et son authenticité. La saveur incontournable de la fleur de sel de l'Ile de Ré et sa légèreté en font un condiment d'excellence qui sublimera votre cuisine. Particulièrement prisée par les gourmets et les chefs cuisiniers, elle assaisonne agréablement le goût des viandes, des crudités ou des mets plus raffinés. Le pot carton a le mérite d'être pratique et plus économique. Il vous permettra une utilisation quotidienne.
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La qualité des matières premières que nous utilisons pour fabriquer nos produits est aussi importante que la recette de fabrication. Il s'agit bien évidemment du lait et pour cela nos producteurs suivent un cahier des charges exigeant tant sur l'élevage des vaches que sur la collecte du lait. Mais cette qualité concerne aussi les matières que nous approvisionnons auprès de nos fournisseurs. Produite par les Sauniers de l'Île de Ré, la fleur de sel que nous utilisons pour notre beurre à la fleur de sel en fait partie. Engagé depuis plusieurs années déjà, le partenariat avec cette coopérative de 70 sauniers et 20 salariés nous a semblé pleine de sens tant nous nous rejoignons sur les valeurs et les objectifs:
Une coopérative à taille humaine, dirigée par ses membres, avec l'entraide et la solidarité comme ciment du collectif, Une méthode de production inchangée depuis le moyen-âge, basée sur un savoir-faire en lien avec la terre et respectueux du temps nécessaire, Des produits de qualité, porteurs des saveurs d'un terroir et qui contribuent à l'excellence de la gastronomie française.
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Elle est d'un blanc immaculé puisque ces cristaux sont aériens. Ils ne sont jamais au contact de la glaise du fond de l'oeillet, contrairement au gros sel, aussi nommé sel gris. Agréments de ce sel typique: La fleur de sel de l'Île de Ré s'utilise bien souvent crue. Elle n'a pas vocation à être cuite. On dit d'ailleurs qu'elle doit être utilisée de façon à ce que "ses cristaux fondent sur la langue". Elle est devenue un indispensable de la table: Elle accompagne les plats de fêtes, le foie gras, les finitions sur les poissons ou les viandes. En plat, ou entrée et même désormais en dessert! Dans notre carnet de recette, prenez 10 minutes et testez nos surprenantes mais délicieuses recettes de meringues, ou de cookies à la pointe de fleur de sel! Elles vous verront rapidement chavirer! Commencer à cuisiner avec de la fleur de sel de l'Île de Ré, c'est synonyme d'infinité… Vous ne pourrez plus vous en passer et vous comprendrez rapidement pourquoi elle est tant appréciée en France mais aussi partout dans le monde.
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La Fleur de sel est un sel de finition, que l'on met sur les plats comme touche finale, pour conserver les saveurs nuancées du sel et sa texture cristalline. La fleur de sel ne se cuit pas et doit être ajoutée hors du feu, au moment de servir. Il n'y pas de DLC (date limite de consommation) ou de DLUO (date limite d'utilisation optimale) sur la fleur de sel. C'est un produit qui peut se consommer à vie. Il faut le stocker à l'abris de l'humidité pour une utilisation optimale. Toutes nos Fleurs de sel sont récoltées par des artisans paludiers de façon artisanale à la lousse à fleur. Ils respectent un séchage naturel au soleil..
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Composition: Fleur de sel inférieure entre 1 et 3 mm. Produit et conditionné sur l'île de ré. La Fleur de Sel est récoltée à la surface de l'eau dans nos marais salants sur l'île de Ré. Naturellement blanche et très riche en magnésium, elle se forme sous l'action conjuguée du soleil et du vent. Elle est composée de cristaux. Nous distinguons trois qualités de fleur de sel. Cristal de sel: cristaux de fleur de sel entre 3 et 5 mm Fleur de sel: cristaux de fleur de sel ente 1 et 3 mm Dentelle de sel: cristaux de fleur de sel inférieur à 1 mm
Référence
3770008348240
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Description:
Le sel de l'île de Ré se dépose en touche finale sur vos plats ou desserts! Issu d'un travail artisanal, la fleur de sel à besoin de beaucoup de soleil, de mer et de vent. C'est à l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée de soleil et de vent qu'une mince couche de cristaux blancs se forment à la surface des oeillets. Notez que le sel de l'île de Ré ne se récolte pas, il se cueille! Créé en 1998 Terre exotique propose toute une gamme de sels, de baies, d'épices, de sucres et de cafés du monde entier découverts lors de différents voyages. L'aventure débute par la découverte de la plantation de Penja, au Cameroun où Erwann de Kerros fondateur de terre exotique a passé quatre années à s'initier à la pipériculture. Il a ainsi découvert le soin à apporter à chaque grain et l'importance de chaque geste. D'un petit sac rapporté est née une réelle passion pour la découverte des civilisations et de leur gastronomie. Aujourd'hui Terre Exotique offre une fabuleuse collection permettant de partir à la rencontre de nouveaux territoires culinaires.
Fleur de Ré, petit hôtel de charme où sérénité et repos sont les maîtres-mots...
Notre hôtel se trouve à Loix, presqu'île calme et authentique au centre de la belle île de Ré. Ce qui en fait une localisation idéale pour partir à la découverte des multitudes de paysages Réthais. Au cours de votre séjour, le sourire et la simplicité (sans prétention aucune) de nos équipes sont à votre entière disposition pour assurer votre bien-être. Nos chambres doubles, avec terrasses pour certaines, sont idéales pour les petites escapades. Les appartements et studettes, dotés d'une kitchenette, rendent les séjours plus longs tout aussi agréables. L'établissement est pourvu d'une piscine invitant au repos le plus complet. Vous avez également la possibilité de louer des vélos sur place pour une balade au cœur des 100kms de pistes cyclables de l'île. Parce que faire de votre séjour un moment agréable est notre plus grande priorité! Bonne visite... et à bientôt, nous l'espérons. Très sincèrement, l'équipe Fleur de Ré:-). "