Dégustation de vins à domicile: réunissez vos amis, on s'occupe de tout! La vie est faite de belles rencontres, et celle-ci en est une
Christine ( CDL Dégustation) et Anne ( Emotion Vin) réunissent leur passion et leurs savoir-faire pour vous proposer des dégustations à domicile en famille ou entre amis. A l'occasion d'un anniversaire, pour l'enterrement d'une vie de célibataire, ou pour le simple plaisir de passer une soirée différente entre amis. Une oenologue à la maison, rien que pour vous, pour répondre à toutes vos questions sur le vin et satisfaire votre curiosité. Nous pouvons aborder tous les sujets dont vous avez envie! Mais on aime bien ceux-là:
Initiation à la dégustation
Aborder le monde du vin à travers des jeux sur les arômes et les saveurs, faire marcher sa mémoire pour reconnaître des odeurs qui vous sont familières, trouver les mots pour dire ce que l'on ressent, percevoir l'équilibre des vins… ou tout simplement se régaler et passer un bon moment! Découverte des cépages blancs et rouges
Quelles sont les caractéristiques aromatiques des principaux cépages blancs et rouges.
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Une journée tendue au travail? Une longue semaine? Un évènement à fêter? Réservez une dégustation de vins à domicile avec 750 ml. Ne bougez plus de chez vous et profitez d'une dégustation à domicile avec 750ml, en toute tranquillité. Organiser un atelier dégustation à son domicile c'est simple et c'est l'assurance de passer un moment convivial entre amis ou en famille. Vous n'avez rien à prévoir, votre sommelier personnel dédié s'occupe de tout, et vous pourrez même profiter des bouteilles de vins blancs et de vins rouges après son départ! Laissez-vous surprendre par les vins proposés dans nos dégustations et profitez de votre moment autour du vin. Nos dégustations vous emmèneront dans les vignes, au cœur des terroirs des vignobles de France, des plus belles appellations d'origine contrôlée (Aoc) et des principaux pays producteurs de vins, chez les vignerons qui contribuent aujourd'hui à révéler les grands terroirs à l'aide des meilleurs cépages blancs et rouges. Votre choix de dégustation vous permettra de découvrir les meilleures vignobles et appellation comme la Champagne et ses grands vins effervescents blancs et rosés, la Bourgogne et la finesse de ses vins en appellation grands crus à base de chardonnay et de Pinot Noir, les vins d'Alsace entre Riesling minéral et Gewurztraminer fruité mais aussi les vins rouges frais issus du cépage Pinot Noir.
Degustation De Vin À Domicile
Pourquoi choisir Confidentiel? Nous sélectionnons des vins avec le plus grand soin afin de vous proposer une expérience de dégustation inédite. Vous souhaitez découvrir de nouveaux vins peu connus et en connaître tous les secrets? Alors Confidentiel est là pour vous. Lors de dégustations à domicile, nous vous permettons de faire le meilleur achat grâce aux conseils de nos vendeurs se déplaçant chez vous. Ces dégustations se faisant en petit comité, vous aurez tout le loisir de faire de nouvelles découvertes. A l'issue de chaque dégustation, les participants ont l'opportunité d'ajouter des nouveautés à leur cave et d'épater leurs convives. Vignerons et consommateurs sont au cœur de nos préoccupations et nous mettons tout en œuvre pour vous satisfaire au mieux. Lorsque nous avons lancé Confidentiel, nous sommes partis avec un objectif en tête promouvoir des domaines viticoles de petites tailles. Mais en plus de cela, nous avons le souhait de vous proposer des vins peu connus. Des vins "Confidentiel".
Cépage: Cabernet Franc
Sol: argilo-calcaire et caillouteux
Vinification: macération 20-22 jours pour les tanins et la matière colorante afin d'obtenir des vins plus structurés. Dégustation: Grande richesse aromatique, fruits mûrs et noirs. Bouche ronde, ample qui s'appuie sur des tanins soyeux et prolonge durablement son expression. Accords culinaires: A boire ou à attendre pour des viandes blanches, rouges et bien sûr les fromages. Vignoble
l'aire d'appellation régionale Mâcon-Lugny est un terroir du sud de la Bourgogne. Le lieu-dit Les Crays est situé à Saint-Gengoux-de-Scissé, à 30 km au Nord de Pouilly-Fuissé, 15 km à l'Est de Cluny et 300m d'altitude. Son exposition Ouest lui permet de préserver la fraîcheur dans cette région plus chaude qu'ailleurs en Bourgogne. Vinification
Pressurage: très lent, pour respecter le fruit. Les jus de dernière presse ne sont pas retenus. Elevage
En cuve inox durant 6 à 8 mois. Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
"C'est un vin qui présente beaucoup de spontanéité.
Le fluide n'effectue aucun travail car entre les étapes 3 et 4, le processus est isenthalpique. Le fluide de travail dans un cycle de compression de vapeur suit une boucle fermée et est réutilisé en permanence. Évaporateur UNIVERSEL L 440mm lar. 115mm H 160mm largeur totale 190mm hauteur totale 350mm PIÈCE D'ORIGINE. Coefficient de performance – Pompe à chaleur, réfrigérateur, climatiseur En général, le rendement thermique, η e, de tout moteur thermique en tant que rapport du travail qu'il fait, W, à la chaleur d' entrée à la température élevée, Q H. L' efficacité thermique, η th, représente la fraction de chaleur, Q H, qui est convertie en travail. Pompe à chaleur, réfrigérateur, climatiseur – principe de fonctionnement de base Mais dans les pompes à chaleur et les réfrigérateurs, le travail n'est pas une sortie. Pour une réfrigération ou des pompes à chaleur, l'efficacité thermique indique dans quelle mesure l'énergie ajoutée par le travail est convertie en chaleur nette. D'un point de vue économique, le meilleur cycle de réfrigération est celui qui élimine la plus grande quantité de chaleur de l'intérieur du réfrigérateur (réservoir froid) pour la moindre dépense de travail mécanique ou d'énergie électrique.
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Détendeur Thermique Le détendeur thermique ou tube à orifice se trouve entre le condenseur et l'évaporateur. Ces pièces surveillent la pression et la température dans le système de climatisation. Ils calculent également la quantité de réfrigérant pouvant se déplacer vers l'évaporateur. Évaporateur La dernière partie d'un système de climatisation automobile est l'évaporateur. Température de l'évaporateur, du condenseur et du compresseur du climatiseur. Il est situé directement derrière le tableau de bord. L'évaporateur est chargé de refroidir l'air avec du réfrigérant avant qu'il n'atteigne la cabine. Comment faire face à un condenseur de climatisation défectueux Quiconque est confronté à des problèmes de climatisation automobile sait que le dépannage et la réparation peuvent rapidement devenir coûteux. En tant que mécanicien de concession, j'ai vu de nombreux conducteurs dépenser des centaines de dollars pour des diagnostics et des réparations, dont aucun ne les a rendus heureux. Pourtant, il est impératif pour tout le monde que la climatisation fonctionne correctement, et la plupart des gens l'aspirent et paient la facture.
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Le liquide condensé traverse ensuite un détendeur où il s'évapore et devient un gaz froid, qui tire la chaleur de l'air ambiant. Le gaz passe à travers un autre ensemble de serpentins, et un ventilateur souffle l'air froid à l'intérieur du bâtiment et la chaleur qui a été générée pendant le processus est évacuée vers l'extérieur. Un réfrigérateur ou un congélateur fonctionne de la même manière. L'ensemble du processus est effectué sous pression, ce qui nécessite l'utilisation d'un détendeur thermostatique. Compresseur condenseur evaporateur detendeur butane. Lorsque la pression à l'intérieur du compresseur atteint un niveau prédéfini, le TMV s'ouvre, ce qui permet à la pression de diminuer. Le Fréon® se déplace ensuite à travers la vanne jusqu'à l'évaporateur. Cela maintient à la fois le débit et la pression dans le système de climatisation. Le tube capillaire contient un filtre à une extrémité fait d'un maillage fin, qui empêche les débris de pénétrer à l'intérieur du tube. Il fonctionne à peu près de la même manière qu'un détendeur thermostatique, mais il ne peut pas résister à des changements importants de température ou de pression.
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Comme on peut le voir, le réfrigérateur est meilleur (plus efficace) lorsque plus de chaleur Q froide peut être retirée de l'intérieur du réfrigérateur pour une quantité de travail donnée. Puisque la première loi de la thermodynamique doit être valable également dans ce cas (Q froid + W = Q chaud), nous pouvons réécrire l'équation ci-dessus: Pour un réfrigérateur idéal (sans pertes ni irréversibilités), on peut déduire que: Ces formules s'appliquent également à un climatiseur, qui fonctionne très bien comme un réfrigérateur. En revanche, les COP pour le chauffage et le refroidissement sont différents. Compresseur condenseur evaporateur detendeur eau. Coefficient de performance – Pompe à chaleur Pour le chauffage, le COP est le rapport de la chaleur ajoutée au système (réservoir chaud). En utilisant le première principe de la thermodynamique, définissez également le COP comme la chaleur retirée du réservoir froid plus le travail d'entrée vers le travail d'entrée. Pour une pompe à chaleur idéale (sans pertes ni irréversibilités), on peut déduire que: A noter que ces équations doivent utiliser une échelle de température absolue (T froid, T chaud) et ce n'est qu'une efficacité maximale théorique.
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Le ratio pertinent est donc plus ce ratio est élevé, meilleur est le réfrigérateur. Nous appelons ce rapport le coefficient de performance, noté COP. Le coefficient de performance, COP, est également défini pour les pompes à chaleur, mais à ce stade, nous suivons la chaleur nette ajoutée au réservoir chaud. Compresseur condenseur evaporateur detendeur oxygene. Le COP dépasse généralement 1, en particulier dans les pompes à chaleur, car, au lieu de simplement convertir le travail en chaleur, il pompe la chaleur supplémentaire d'une source de chaleur là où la chaleur est requise. En général, le COP dépend fortement des conditions de fonctionnement, en particulier de la température absolue et de la température relative entre le dissipateur thermique et le système. Coefficient de performance – réfrigérateur, climatiseur Le coefficient de performance, COP, d'un réfrigérateur est défini comme la chaleur évacuée du réservoir froid Q froid, (c'est-à-dire à l'intérieur d'un réfrigérateur) divisée par le travail W effectué pour évacuer la chaleur (c'est-à-dire le travail effectué par le compresseur).
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Technologiquement, il dispose d'une vanne à pointeau, commandée par un moteur pas à pas à 2 500 positions. Le détendeur capillaire
Dans de petites installations, tels les appareils frigorifiques ou les petits climatiseurs, on se contente, comme dispositif de réglage, d'un étranglement dans la conduite du réfrigérant avant l'évaporateur. L'étranglement est assuré par un tube capillaire (de très faible diamètre) dans lequel la détente du fluide est obtenue par la perte de charge dans le tube. Le détendeur pressostatique
Il maintient une pression d'évaporation constante, indépendante de la charge. La totalité de la surface d'échange de l'évaporateur n'est utilisée qu'une fois en régime. C'est pourquoi il n'est utilisé que dans le cas d'installations dans lesquelles la charge ne varie pas beaucoup (machines à glace par exemple). Comparaison entre les détendeurs thermostatiques et électroniques
La régulation des détendeurs est surtout liée à leur technologie: jusqu'il y a peu, la technologie vraiment éprouvée était le détendeur thermostatique.