Servie avec des lentilles, du fenouil poêlé et des fleurs de fenouil sauvage séchées, voici un plat complet très parfumé. J'ai trouvé un un tantinet dense toutefois, la texture de ces saucisses (qui ont l'avantage d'être peu grasses). On trouve sur ce site la recette d'un « ragù sarde » où ces saucisses sont émiettées et utilisées comme viande pour préparer une sauce « bolognaise ». Recette saucisse italienne au fenouil aux. Excellente idée! Parenthèse de la cuisinière: Voilà un site qui ne nous demande pas de cliquer sur accepter « les petits gâteaux « …ouf! (En principe…)
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Recette Saucisse Italienne Au Fenouil Aux
J'adore les produits faits maison, je suis toujours à leur recherche et je tente (de l'automne au printemps) de me cuisiner des bons petits plats. Même si j'adore cuisiner, il y a certains plats que je n'ose pas faire à la maison. Plusieurs de mes amis, eux, osent et se lancent dans cette production. Donc, quand on me propose de faire des saucisses maison, je dis OUI! Pis comme l'automne est bien installé, l'heure de la popote est arrivée. Voici ce qu'il vous faudra pour réaliser la conception de saucisses faîtes dans le confort de votre cuisine. Équipement:
Hache-viande de chez Cuisinart. C'est ce que nous avons utilisé lors de la fabrication. Si vous possédez un batteur sur socle de Kitchenaid, il est aussi possible d'acheter des accessoires pour la fabrication des saucisses. Recette saucisse italienne au fenouil saint. Le prix varie en fonction de ce que vous allez acheter. Disponible chez La Baie ou Canadian tire par exemple. Ingrédients (donne +/- 20 saucisses):
Boyaux secs
4 lbs de palette (ou épaule) de porc coupé en cubes d'un pouce.
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Les égoutter, attendre 30 secondes et les débarrasser dans la casserole, ajouter un peu de sauce des saucisses et mélanger. Servir les pâtes avec une louche de sauce et 2 saucisses. Parsemer de spiruline et servir avec du permesan. Saucisses italiennes maison de Messidor - Passion Recettes. Une portion (env. 530 g):
Calories 564 kcal
Protéines 16, 0 g
Glucides 64, 0 g
Lipides 16, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
50 La cuisine de Ponpon, Invité et 48 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faire sauter le fenouil et les poivrons de 3 à 4 minutes. Ajouter l'ail, les graines de fenouil, le piment et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saler et poivrer. Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les indications du fabricant. Égoutter. Pendant la cuisson des pâtes, verser dans la poêle le bouillon. Ajouter la viande cuite et porter à ébullition. Recette de Saucisse italienne au fenouil à la sauce tomate. Dans la casserole, mélanger les pâtes et la sauce, et vérifier l'assaisonnement. Au service, saupoudrer de parmesan. Note
Découvrez ICI comment couper le fenouil. Cette recette provient du livre Pasta et cetera
Note Découvrez ICI comment couper le fenouil. Évaluer cette recette
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Louise Sylvestre 1 année plus tôt Tellement une bonne recette, à faire et à refaire! Louise Pedneault 2 années plus tôt Un favori à la maison, autant pour les petits que pour les grands!
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Préparez le dîner rapidement et facilement avec l'une de nos poêles à paella IKEA. Deux poignées courtes facilitent le levage, tandis que les parois et la base en aluminium épais aident à répartir la chaleur uniformément dans la casserole, de sorte que vous servirez un délicieux plat pour toute la famille ce soir! Trier et filtrer Résultat: 1 produits
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