C Par Clémentine du blog De fourche à fourchette
La flammekueche ou tarte flambée... C'est délicieux salé! mais aussi très apprécié sucré! Ingrédients
8 personnes
Pour la pâte Pour la garniture classique Matériel Préparation
1 Mettre dans le robot la farine l'huile et une cuillère à café de sel. Ajouter un petit peu d'eau (à peine un fond de verre). Mettre en marche le mixer et ajouter progressivement de l'eau. Le faire tout doucement et attendre un peu à chaque fois que la texture se stabilise. S'arrêter dès que le pâton est formé. Laisser reposer 1h environ. 2 Préchauffer le four à 250°. Préparer dans un bol le mélange crème/fromage blanc/sucre, et parfumer avec de la cannelle (1càs environ)! 3 Étaler très fine la pâte dans un moule rectangulaire. Étaler le mélange crémeux sur la pâte. Peler les pommes et les découper en petits tronçons. Les disposer harmonieusement sur le mélange crémeux. 4 Mettre au four 15min à 20min! Saupoudrez avec un peu de cannelle, et déguster! Conseils A déguster en toute saison, mais pour l'hiver, avec un vin chaud, c'est encore meilleur!
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Tarte Flambée Aux Pommes De
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Les recettes de la cuisine des délices
Tartes flambées ou flammekueche sucrées
Temps de préparation: 30 min - Temps de cuisson: 10 min
Nombre de parts: 4
La flammekueche est une spécialité alsacienne composée d'un fond de tarte recouvert d'une préparation à base de crème fraîche et d'une garniture. Habituellement salée, cette tarte flambée peut également être servie en dessert, dans sa version sucrée! Recette de base pour 4 fonds de tartes
500 g farine
10 cl d'huile
30 cl d'eau tiède
1 cuillère à café de sel
Mélangez la farine et le sel, ajoutez l'huile et l'eau tiède et pétrissez une dizaine de minutes, à la main, au robot ou à la machine à pain. Divisez la pâte en 4 pâtons et étalez-la pâte le plus finement possible (1 à 2 mm), sur un plan de travail largement fariné. Recette de base pour préparation à la crème fraîche (pour 4 tartes flambées sucrées)
300 g de fromage blanc 40%
200 g de crème fraîche épaisse 30%
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe de miel
Mélangez simplement tous les ingrédients avant d'étaler cette préparation sur vos fonds de tartes.
Tarte Flambée Aux Pommes
^^ Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de fromage blanc
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Recettes de tarte aux fruits
Recettes de la tarte flambée
Préparation
Étape 1
Préparez l'appareil à tarte flambée. Pour ce faire, dans un bol, mélangez la crème avec le fromage blanc. Le saviez-vous? Le fromage blanc permet d'apporter de l'onctuosité et de la légèreté à la crème et à la préparation
Étape 2
Saupoudrez de sucre et ajoutez la cannelle. N'hésitez pas à goûter la préparation pour sucrer selon vos envies et vos goûts. Conseil: vous pouvez mélanger le sucre et la cannelle ensemble au préalable avant de l'incorporer dans l'appareil à tartes flambée
Étape 3
Lavez les pommes en frottant correctement le contour. Videz la pomme avec un vide-pomme. Découpez de bas en haut les pommes en fines lamelles. Pour gagner en efficacité et en rapidité, vous pouvez utiliser une mandoline qui vous permettra d'obtenir des tranches régulières, important pour une cuisson homogène. Étape 4
Etalez l'appareil à tarte flambée sur l'intégralité de la pâte préalablement posée sur une plaque de cuisson et du papier sulfurisé. N'hésitez pas à être généreux car la crème à tendance à sécher lors de la cuisson.
>> /Type /Page /AIS false /CSpg /DeviceGray >> endobj /Pages 3 0 R LA PLUS BELLE POUR ALLER DANSER Partition pour piano, chant et accords. /Kids [ 6 0 R 13 0 R] << Auteur: Charles AZNAVOUR. Mes sites: Karaokés gratuits Suivez-nous sur Blogger Recettes gratuites Expo 67 Musique gratuites Roman gratuit en ligne affordablehawaii. Mais je la testerai un jour en classe. SFChronicle | A's Plus Newsletter A's Plus Sent Weekly Susan Slusser brings exclusive A's scoops and stories to your inbox By subscribing, you agree to our 2020-02-06 18:37:15. 13 0 obj >> XV Page 1/4 4027704. La plus belle pour aller danser (illustration ancienne) Neuf 6. 10 € 5. 49 € T. T. C. Entre temps, la belle blonde a conquit le cœur de Johnny Hallyday qui deviendra son mari (dont elle divorcera en 1980) mais aussi le public américain. Background and writing.... >> home easyfit th top. Sports loisirs et vie pratique septembre 2012. >> Quelle belle chanson d'une belle époque d'Azanavour et merveilleusement interprétée par Sylvie Vartan.
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Il semble qu'il y ai une erreur. Merci
Rmymoore
01/05/2021
Bonjour, effectivement, moi également; Erreur du téléchargement. Dommage 🥺
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marcmathieu
16/01/2021
merci
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12/04/2010
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