Le cuvier nouveau est donc arrivé: 52 cuves en ciment, de neuf volumes différents (de 20 à 110 hl), apportant une liberté et une flexibilité rarement rencontrées. Si l'idée de départ était plutôt d'isoler les différents lots jusqu'au moment crucial de l'assemblage, l'équipe technique s'est rapidement aperçue que la véritable révolution était ailleurs: pouvoir vendanger chaque parcelle au moment optimal*, indépendamment des ses voisines, en étant certain de lui trouver une cuve au volume adapté. Ainsi, en 2011, les vendanges se sont étalées sur une période de 28 jours, pour seulement 11 jours de ramassage. Cela prenait parfois des journées entières, d'autres fois quelques heures, mais avec une seule priorité: cueillir le meilleur raisin possible. Chai cheval blanc 2017. Une démarche qui a porté ses fruits, puisque le premier vin devrait représenter 75% de la récolte alors que le millésime était loin d'être exceptionnel. Autre atout majeur du nouveau chai: la chambre froide. D'une part, elle permet d'affiner le principe de la « vendange parcellaire »: celle-ci ne sera triée, éraflée et foulée que lorsque l'intégralité du volume aura été stockée dans le local et refroidie à coeur à 15° C.
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Vos contacts "Webmaster du Chai N°5 - Si vous avez besoin de quoique ce soit, une demande sur un produit, sur une livraison ou autre, je suis là! " "Dirigeante du Chai N°5 - Meilleure apprentie caviste de France en 2005. " Château Cheval Blanc 2009 Vin AOC Saint-Emilion Grand Cru Château Cheval Blanc 2009 Grand Cru Classé Cépages: 55. 9% Merlot, 42. 5% Cabernet Franc et 1. 6% Cabernet Sauvignon 2009 est une année chaude et sèche, mais sans excès. Chai cheval blanc de. L'excellente maturité des raisins donne au vin de ce très grand millésime beaucoup de suavité, de concentration et une richesse exubérante. Un vin... Apprendre encore plus... Disponible Le Petit Cheval 2018 - Château Cheval Blanc Vin AOC Saint-Emilion Grand Cru Le Petit Cheval 2018 Grand Cru Classé Cépages: 70% Merlot et 30% Cabernet Franc 2018 restera gravé dans les mémoires pour la très forte pression du mildiou observée au vignoble. Heureusement le temps a totalement basculé sur les mois d'août, septembre et octobre assurant ainsi une matière première d'une qualité...
Chai Cheval Blanc Rose
France - Saint Émilion
2006 › 2011
Commande
Pour raffiner à la perfection la fabrication du vin de Château Cheval Blanc, les propriétaires Bernard Arnault et Baron Albert Frère ont demandé à Christian de Portzamparc de réaliser un nouveau chai, atelier épuré marqué par de grandes cuves galbées de béton qu'il a dessiné à la demande de Pierre Lurton, le directeur, qui désirait conserver ce matériau pour le cuvier. À l'extérieur, les lignes des voiles de béton permettent de pratiquer ce chai comme un promontoire belvédère dans le prolongement du château, d'où l'on découvre en montant la beauté du paysage de ce vignoble façonné par l'homme depuis des siècles. Aucune ligne ici n'est superflue, tout participe à la perfection des processus de fabrication du vin et de ses gestes que le cadre permet: la géométrie des surfaces courbes et leur matériau en béton moulé, l'atmosphère unique qui provient de la lumière naturelle descendant vers le sol, caressant les voiles porteurs en entourant ces grandes sculptures de béton dans le cuvier.
Chai Cheval Blanc 2017
Depuis le millésime 2014 et de façon confidentielle, un très élégant bordeaux blanc est produit à base de sémillon et de sauvignon. 10 Grands Architectes pour 10 Grands Vins - Architectes-Paris. Son nom? Le Petit Cheval Blanc. Quelles sont les meilleures cuvées du domaine? Château Cheval Blanc 2018
Château Cheval Blanc Le Petit Cheval 2018
Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2014
Mis à jour le 13 avril 2022 par Hélène Durand et Bruno Ménard
Le producteur vous en parle
Propriétaires depuis 1998: Bernard Arnault et Albert Frère
Agrandir l'image Référence 12935 Fabricant: Château Cheval Blanc Vin AOC Saint-Emilion Grand Cru Le Petit Cheval 2018 Grand Cru Classé Cépages: 70% Merlot et 30% Cabernet Franc 2018 restera gravé dans les mémoires pour la très forte pression du mildiou observée au vignoble. Heureusement le temps a totalement basculé sur les mois d'août, septembre et octobre assurant ainsi une matière première d'une qualité remarquable. Second vin du Château Cheval Blanc Plus de détails Attention: dernières pièces disponibles! En savoir plus Fiche technique Dégustation Robe: Couleur rouge rubis. Nez: Une bonne intensité est marqué par des notes balsamiques, cacao, caramel et gousse de vanille, mêlées à des arômes de fruits. A l'aération, le vin laisse s'exprimer des arômes de fruits, cerise et fraise. La fraicheur est apportée par le côté réglissé et les notes de tabac blond qui s'expriment pleinement. Château Cheval Blanc 2019 – Chai des Chartreux Shop. Bouche: L'attaque est belle, ample et soyeuse, les tanins sont délicats, bine enrobés, sas creux en milieu de bouche.
Ref. : BRX 011
Stock: 1
Polypropylène Haute Densité
Sur chassis
Agitée (inox), calorifugée avec serpentin (inox)
Ø 1750 mm
Hauteur virole: 1200 mm
Dim HT: 2300 x 2400 x 2400 mm (haut. ) Sortie: DN 50
Moteur: 0, 37 KW - 1400 tr/mn
Réducteur 80 tr/mn
Caractéristiques:
Agitée: Oui Position: Verticale Qualité: Plastique Réchauffage: Oui Volume: 2 000 à 2 999 L
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Vannes recommandées pour l'utilisation du PP (Polypropylène)
VALCO GROUP propose des vannes spécialement adaptées aux liquides visqueux et conçues pour minimiser les pertes de charges et les zones mortes. Les vannes à double enveloppe permettent de maintenir le fluide en température pour éviter la solidification. Les matériaux d'étanchéité (garnitures, joints, etc…) sont sélectionnés afin d'éviter de polluer le fluide circulant.
Placement de volets, de menuiserie métallique et plastique, recouvrement de murs et plafonds par... Maintenance industrielle... : PVC, PVC-C, polyéthylène haute densité, polypropylène, PVDF, E-CTFE, ABS, PMMA, polycarbonate. Cuve agitée polypropylène polypropylene pumps pp pumps. Domaines d'intervention: industrie chimique, cosmétique, agroalimentaire, traitement des eaux,...
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FRANCE - Flassans-Sur-Issole
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