Lorsque l'on souhaite se servir d'un extracteur de jus, il y a quelques petites astuces à connaître. Conserver la peau
Une bonne partie des nutriments se trouve dans la peau des fruits et légumes. Il est donc important de conserver la peau dans la mesure du possible. Pour cela, lavez-les consciencieusement avec de l'eau et un détergent doux (liquide vaisselle bio), brossez-les si possible puis rincez abondamment. Les fruits et légumes issus de l'agriculture biologique ne contiennent pas de résidus chimiques, il n'est donc pas utile de les laver si consciencieusement. D'autres aliments, tels les agrumes, doivent être épluchés avant de les passer dans l'extracteur de jus – le goût amer de l'écorce rendrait le jus peu agréable au goût. Il faut également retirer la peau de certains aliments car elle est indigeste (ananas, kiwis, …)
Une fois que les fruits et légumes ont été lavés, vous pouvez commencer à procéder à l'extraction du jus. Consommer des jus de légumes
Si vos enfants rechignent à consommer des jus de légumes à cause de leur gout, essayez d'ajouter une pomme sucrée ou une poignée de grains de raisin.
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D'abord vous allez gagner du temps puisque la cuisson avec du jus de légume est plus rapide. Elle permet également d'intégrer le jus directement dans du « chaud ». Certaines aiment les jus chauds surtout en hiver. En plus, avec du jus de légume, on n'est sûr de s'être débarrassé des substances fibreuses. Pour réaliser des soupes beaucoup plus modernes, vous pouvez faire passer vos légumes après la cuisson dans votre extracteur. Quelques exemples de soupes réalisables avec un extracteur La soupe crue: La soupe à crue est très riche et idéale pour redonner à votre organisme suffisamment de carburant pour repartir pendant une durée. Cette soupe peut se réaliser à l'aide de votre extracteur de jus. La soupe est de nature simple, sa préparation doit aussi l'être. Pour le faire, il vous faut mouliner de la carotte avec votre extracteur de jus, ajoutez-y des concombres, des épinards et un peu d'avocat et de brocoli. Mettez de l'eau pour faciliter le travail de l'appareil. L'eau peut être chaude ou froide.
En plus, il aide à lutter contre le mauvais cholestérol. Des recettes originales à tester
La créativité des recettes à l'extracteur de jus ne s'arrête pas là. Votre extracteur pourrait bien devenir votre meilleur allié en cuisine. Les possibilités de cette machine sont infinies. Imaginez le menu: houmous aux pois chiches et smoothie pomme fraise en apéro, soupe froide comme un gaspacho en entrée, des pâtes fraîches au pesto en plat de résistance. Et pour le dessert, un granité pastèque ou un délicieux sorbet banane pour terminer un repas healthy! Ce menu est 100% réalisable avec votre extracteur de jus. Manger sainement, cuisiner rapidement et combler tous vos convives. Voilà une idée qui donne le sourire! le 03/12/2018
Mais c'est surtout l'occasion de recycler des fruits et légumes un peu flétris, de réutiliser leur pulpe voire même leurs épluchures pour des recettes anti-gaspi: bref, l'extracteur de jus c'est aussi l'occasion de nettoyer votre conscience éco-responsable. Et tout ça, toujours en réalisant des recettes gourmandes et variées pour s'adapter à toutes vos préférences! Nos 4 idées anti-gaspi à faire avec votre extracteur
Pour vous montrer toutes les beautés culinaires que l'on peut faire avec un extracteur de jus, on a testé 4 recettes anti-gaspi inspirantes, savoureuses et écologiques. Parce qu'au lieu de destiner les fruits et légumes à la poubelle, et si on les utilisait pour des recettes gourmandes pour toute la famille? 1 – Sauvez les fruits et légumes flétris de la poubelle en faisant des jus
La première astuce anti-gaspi que vous pouvez réaliser avec un extracteur de jus correspond à l'utilité même de l'extracteur: faire un jus! Souvent, on a tendance à oublier des fruits et légumes au fond du frigo.
Ces machines sont rapides et avoir la capacité de faire un jus en moins de a minute. Normalement ont une énorme trémie d'alimentation qui peut couper de plus gros grands morceaux sans spécifier les couper précédemment, ce qui minimise travail de préparation. Les inconvénients principaux de ce type de machines sont le bruit, la chaleur et l'oxydation résultant de leur grande vitesse. Cette oxydation peut causer une perte de nutriments dans le jus, réduisant donc la qualité du jus et la durée de conservation du réfrigérateur. De plus, bien qu'ils soient bons pour les fruits et légumes épais, durs et croquants, ces mélangeurs sont beaucoup moins efficaces pour manipuler les légumes-feuilles. Un mixeur est préférable pour rogner et râper. Avec le accessoire approprié, en plus Vous pouvez pétrir. Beaucoup de gens utiliser un mixeur pour hacher légumes, râper facilement fromage, etc. Parce le récipient d'un mélangeur est réduit et habituellement un peu plus gros large à sa base, donnant lieu à un tourbillon qui facilite passer les fruits à travers les lames plus continuité que dans un mélangeur, obtenant des textures épaisses.
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