Fiche technique Type de bière: Blanche Note de dégustation Hoegaarden Fruit Defendu DEGUSTATION:Apparence: Lors d'une orange très foncé, tons rouges cuivréôme: Avec une note de coriandre épicée, cette bière séduit par ses notes de vanille et Chocolats très / Goût: Très savoureux, remplit la bouche, douceâtre, corsé, équilibré douceur, amertume. arômes d'agrumes dominent. FERMENTATION TYPE: 8, 5% vol
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Hoegaarden Fruit Défendu Cream
Ce style, le premier appartenant aux bières dites « blanches », fut créé par les moines du village Hoegaarden aux alentours de 1445 [ 3]. Les premières bières blanches brassées étaient très aigres jusqu'à ce que les moines y ajoutent de l'écorce d'orange et de la coriandre, des ingrédients en provenance de la colonie de Curaçao [ 4]. L'industrie brassicole de Hoegaarden prospère et, en 1736, le village compte 36 brasseries et 110 malteries [ 4]. Cependant, après la Révolution française, le village perd graduellement en importance et, face à l'explosion des ventes de bière blonde, le style disparaît avec la fermeture de la brasserie Thomsin en 1957 [ 5]. En 1966, un ancien employé de la brasserie Thomsin, Pierre Celis, décide de relancer la production en créant la brasserie De Kluis [ 6]. Bière Fruit défendu - bière belge - brasserie Hoegaarden. En 1985, un incendie détruit la brasserie alors que la production est de 75 000 hectolitres à l'année [ 6]. Stella Artois aide la brasserie à se reconstruire en échange de parts dans la société [ 6] vendues par Pierre Celis qui décide de poursuivre ses activités de brasseur aux États-Unis.
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Le verre Fruit Défendu est un verre en forme de calice idéalement conçu pour laisser s'échapper tous les arômes de la Fruit Defendu, bière de la brasserie Hoegaarden. En 1966, Pierre Célis créé la brasserie De Kluis qui prendra feu en 1985. Vente verre à Bière Fruit Défendu 33cl - Arbre à Bière. La Brasserie Artois entre dans le capital de l'entreprise et l'aide à reconstruire la brasserie. En 1987, la brasserie Artois fusionne avec la brasserie Piedboeuf pour former Interbrew, la brasserie De Kluis se retrouve à faire partie de cette association. Puis Interbrew entre dans le groupe Ab Inbev et la Brasserie De Kluis devient la Brasserie Hoegaarden. Présentation du produit
En 1966, Pierre Célis créé la brasserie De Kluis qui prendra feu en 1985. Puis Interbrew entre dans le groupe Ab Inbev et la Brasserie De Kluis devient la Brasserie Hoegaarden.
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Notre assortiment Raclette pour 4 Personnes est composé de 2 Fromages différents:
500g Raclette Fermière au lait cru de Haute-Savoie
500g de Morbier Fermier au Lait cru du Doubs
Nous prévoyons 250g de fromages par personne. Prévoyez également, en plus de notre sélection de Fromages, 120g de charcuterie par personne. Si vous souhaitez changer de fromages, n'hésitez pas à vous rapprocher de nous, nous proposons en boutique également un Fromage à Raclette de Chèvre, et de la Tomme à l'ail des ours. Plus votre fromage sera de qualité et goûteux, plus votre soirée raclette sera réussie! En effet, si votre fromage n'a pas de goût, vous aurez tendance à en manger plus. Raclettes. Accompagnez votre raclette d'une salade, type mâche, afin de compenser le gras du fromage et de la charcuterie, et ouvrez un vin blanc de Savoie de préférence, par exemple un Apremont ou Roussette. Un vin blanc frais mais vif!
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Découvrez aussi la Box des Fondus de fromages. Ingrédients: Raclette IGP du chalet de Vevy: LAIT cru de vache (Origine: France); Sel; Ferments; Présure. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g: Énergie: 349 kcal / 1447 kJ / Matières grasses: 29g dont acides gras saturés: 19g / Glucides: < 0, 5g dont sucres: < 0. 5g / Protéines: 22g / Sel: 1, 4g
Morbier AOP: LAIT cru de vache (Origine France); Sel; Ferments lactiques; Présure; Colorant: charbon végétal. Sélection Fromage : soirée Raclette. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g: Énergie: 345 kcal / 1430 kJ / Matières grasses: 29g dont acides gras saturés: 19g / Glucides: < 0. 5g dont sucres: < 0. 5g / Protéines:21g / Sel: 1, 4g
Saint-Nectaire AOP Fermier ¼: LAIT cru de vache (origine France); sel; ferments lactiques; présure. A conserver à +8°C maximum.
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