Recettes
Recette de gâteaux
Gâteau aux quetsches
Gâteau lorrain aux quetsches
Ingrédients
6
200 g de farine
4 oeufs
300 g de sucre en poudre
1 dl de crème fraîche
1 kg de quetsches
Préparation
Laver et dénoyauter les quetsches. Les mette à cuire dans une petite casserole avec 200 g de sucre et 1 verre d'eau pendant 15 minutes à feu doux. Battre le œufs et le sucre pour les rendre moussseux et blancs. Incorporer la farine, puis la crème. Battre pour obtenir une pâte lisse. Verser la pâte dans le moule ( beurré au paravant si ce n'est pas un flexipan) et disposer dessus les quetsches égouttées, elles s'enfonceront légèrement à la cuisson. Cuire 35 minutes dans le four préchauffé ( 180 °). Quand le gâteau est cuit, démouler-le et servir froid. Gâteau léger aux quetsches. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)
Calories: 450Kcal
Glucides: 89. 2g
Lipides: 4. 9g
Gras sat. : 1. 5g
Protéines: 9. 4g
Fibres: 5. 1g
Sucre: 66. 4g
ProPoints: 12
SmartPoints:
21
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin: Que boire avec?
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Gâteau Léger Aux Quetsches Alsacienne
Il est encore meilleur bien frais. Aussi, attendez qu'il ait reposé au moins deux ou trois heures au réfrigérateur avant de le déguster.
Gâteau Léger Aux Quetsches
Versez la moitié de l'appareil dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné. Coupez les quetsches en deux et parsemez les deux-tiers sur la pate. Evitez de les placer près du bord de manière à ce que votre gateau se tienne à la sortie du four. Versez le reste de l'appareil au fromage blanc. Et déposer le reste des quetsches coté peau visible, toujours en les tenant suffisamment éloignées du bord. Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson à 180°C puis 20 mn de cuisson à 160°C. Le gateau est cuit quand il ne tremblote plus à la surface. Gâteau léger aux quetsches de laurent. Si vous avez un doute, éteignez le four et oubliez-le y pendant une quinzaine de minutes. Dans tous les cas, une fois votre gateau cuit, laissez-le dans le four éteint avec la porte semi-ouverte pendant une bonne demie-heure afin d'éviter qu'il ne retombe complètement. A la sortie du four, laissez-le refroidir tout-à-fait et réservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation. Vous pouvez parsemer du sucre glace sur le gâteau avant de le servir.
Gâteau Léger Aux Quetsches Moelleux
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Catalina - Le Blog de Cata
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Quelques mots sur cette recette
Ce gâteau est rapide car fait avec de la préparation Délibiscuit achetée sur le site. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Gâteau Léger Aux Quetsches De Laurent
Mélangez bien, il ne doit pas y avoir de grumeaux. Recouvrez les quetsches de ce mélange. Enfournez et faites cuire environ 35 minutes (le dessus doit être doré). Démoulez et saupoudrez avec du sucre glace. Régalez-vous, c'est délicieux! Une recette que l'on peut aussi faire avec des figues: Mirliton aux figues (clic).
Gâteau Léger Aux Quetsches Tf1
Pour finir
Retrouvez cette recette sur mon blog:
7g 12% glucides 30. 9g 10% Protéines 9. 4g 19% * Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories. ▶️Rejoins moi par ici @mes_recettes_healthy pour suivre toute l'actualité du blog et plus encore.
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