Une bonne casserole de boeuf haché, riz et légumes gratinés n'a pas son pareil quand on a envie de bien manger sans que ce soit compliqué. Cette recette de gratin se prépare en seulement 15 minutes et comblera petits et grands avec aussi peu que 5 ingrédients! Ingrédients
250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre 500 ml (2 tasses) de mélange de légumes frais pour sauce à spaghettis 500 ml (2 tasses) de sauce tomate 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée
Prévoir aussi:
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf réduit en sodium
Préparation
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une casserole, déposer le riz, puis verser 500 ml (2 tasses) d'eau. Porter à ébullition à feu moyen, puis couvrir et cuire à feu doux de 10 à 12 minutes. Laisser reposer 5 minutes, puis remuer à l'aide d'une fourchette. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle allant au four. Cuire le boeuf haché et les légumes de 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
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Casserole De Riz Au Boeuf Et
Difficulté: Facile
Temps: Assez long
Coût: Économique
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 8 heures
Peut servir: 4 personnes
Ingrédients:
1 c. à thé d'huile de cuisson (5 ml)
700 g. de boeuf haché maigre (1 1/2 lb)
28 oz. de tomates, en conserve, non égouttées (796 ml)
1 1/2 tasse d'oignon haché (375 ml)
1/4 tasse de poivron vert, haché (65 ml)
1 tasse de riz étuvé à grains longs, non cuit (250 ml)
1 1/2 c. à thé de sel (7 ml)
1 c. à thé de poudre chili (5 ml)
1 tasse d'eau (250 ml)
Préparation:
Chauffer l'huile de cuisson dans une poêle moyenne à revêtement antiadhésif. Ajouter le boeuf haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Égoutter. Verser le tout dans une mijoteuse de 3 1/2 pte (3. 5L)
Ajouter les 7 derniers ingrédients. Combiner le tout. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures. Pour servir 4 personnes
Casserole De Riz Au Boeuf Pour
Imaginez votre table garnie de cette casserole mexicaine de riz au boeuf, un p'tit bol de crème sûre, un p'tit bol de guacamole, un p'tit bol de chips de maïs, un p'tit bol de coriandre…. Je vous donne faim n'est-ce pas 😉? Ce que j'aime de cette recette, c'est quelle est SUPER simple, PAS CHER et qu'on peut facilement remplacer le boeuf haché par de la dinde hachée, porc haché, chevreuil haché, lentilles, pvt, tofu haché, etc. On peut aussi remplacer le riz par du couscous, couscous perlé, orge, pâtes courtes, etc. Bref, c'est bon, c'est beau, c'est pas cher et ça se congèle 😀
Une recette tirée de notre magazine « Délices d'automne faciles à congeler »
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Casserole mexicaine de riz au bœuf
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Évaluation: 3. 67
Vous:
Évaluez cette recette! Temps de Préparation
10 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
1 lb de boeuf haché maigre 1 échalote française hachée 1 poivron rouge coupé en petits dés 1 c. à soupe d' huile d'olive 4 c. à soupe d' assaisonnements à tacos 2/3 tasse de maïs surgelés 2/3 tasse de petits pois surgelés 2 tasses de riz brun 1 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé 1/2 tasse de fromage cheddar écrémé râpé
Instructions
Préchauffer le four à 350°F.
Casserole De Riz Au Boeuf Blanc
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Portions
de 4 à 6
Temps de préparation
15 minutes
Repos
5 minutes
Temps de cuisson
23 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 536; protéines 30 g; matières grasses 22 g; glucides 55 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 81 mg; sodium 501 mg
One pot au boeuf haché et au riz à la mexicaine
Vous devez ajouter une date. Cette recette de one pot à la mexicaine vient à votre rescousse pour diminuer la quantité de vaisselle: le riz, le boeuf haché, les haricots noirs et les autres savoureux ingrédients cuisent dans une seule casserole. Vive les recettes tout-en-un!
Casserole De Riz Au Boeuf
UN PUR DÉLICE! Si vous aimez les cigares au chou, vous ne pourrez alors que raffoler de cette casserole. Voici comment faire ce délicieux repas:
Dans une casserole, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 1 oignon haché, et cuisez durant 3 minutes environ. Incorporez 3 gousses d'ail émincées, 1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne (épices) et 910g (2lbs) de bœuf haché (steak haché). Faites revenir en remuant et en émiettant le bœuf pendant 8 minutes. Retirez du feu et réservez. Dans un bol, mélangez 1 boîte (29oz, 850ml) de sauce tomate, 1 tasse (200g) de riz blanc non cuit, 1 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de poivre. Hachez 1 chou, et étalez-en 1/3 dans le fond d'un grand plat rectangulaire allant au four. Ajoutez 1/3 de bœuf haché et 1/3 de sauce. Poursuivez avec 2 autres couches d'une même quantité de chou, de bœuf et de sauce. Versez 3 tasses (750ml) de bouillon de bœuf, et recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium. Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C (375°) pendant 1 ¼ heure.
Les ingrédients sont également faciles à trouver et pas vraiment chers. Nicole — App User
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