Vers un menu salé Ainsi, contrairement à ce que l'on pourrait croire, le petit déjeuner doit aussi se composer de lipides -longtemps diabolisés- et de protéines, qui apportent une plus grande sensation de satiété. C'est pour cela que ce premier repas de la journée peut se composer d'olives, avocat, œufs, produits laitiers (beurre, fromage et yaourt nature), yaourts ou laits végétaux, jambon et même, pourquoi pas, de petits poissons gras, comme les sardines, les maquereaux, les harengs ou les anchois. Ne riez pas, ils contiennent des oméga-3. "On peut aussi envisager de finir les restes du dîner de la veille, comme un wok de légumes, ou une portion de ratatouille, voire de la choucroute", recommande sérieusement Stéfane Guilbaud. Peu de pain... voire pas du tout Les tartines sont l'une des spécialités du petit déjeuner à la française. Petit dejeuner oeuf sucré dans. Pourtant, les nutritionnistes recommandent de freiner sur le pain, surtout s'il est blanc. "Un peu de pain complet ou intégral au petit déjeuner, oui, pourquoi pas, mais on pourrait tout à fait s'en passer, estime Stéfane Guilbaud.
Petit Dejeuner Oeuf Sucré Pour
Versez la gribouillette dans une assiette, et ajoutez quelques tranches de pain toasté tartinées de purée d'avocat. Variante: ne pas hésiter à parsemer l'oeuf brouillé de ciboulette ou de persil frais. Article mis à jour et republié
Illustration bannière: Smoothie bowl pour un petit déjeuner sans sucre santé – © margouillat photo
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