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Pont Elevateur Werther France Info
Fiche technique
Charge maximale supportée: 3 t Hauteur de levage: 1. 89 m Puissance: 4.
Pont Elevateur Werther France Inter
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Pont électro-mécanique mono-colonne 1200 kg Werther - MONOLIFT 1200
Pont électro-mécanique mono-colonne 1200 kg Werther - MONOLIFT 1200 GLOBAL TOOLS SARL
Présentation
D'une fonctionnalité électromécanique, le pont mono-colonne spécialement dédié pour la motoculture, les quads, les autoportées et les microtracteurs est équipé d'une alarme sonore alertant en fin de descente afin d'éviter tout écrasement au sol. Doté également d'un dispositif de sécurité électromécanique, d'un écrou de sécurité et d'une commande de type « homme mort » 24v, ce pont de fabrication française peut supporter jusqu'à 1200 kg de charge. Pesant 480 kg et d'une puissance moteur est de 2. Pont elevateur werther france 2021. 6 kw, ce pont électromécanique mono-colonne est d'une longueur utile de 2300 mm, d'une longueur totale de 2590 mm et d'une longueur hors tout de 3150 mm. Domaines d'application
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Bonjour, Nous souhaitons acquérir un pont mono-colonne nous permettant de travailler sur nos microtracteurs et autoportées.
2 772€ HT
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Description
Pont 2 colonnes WERTHER®, électro-mécanique, transmission par chaîne. Niveau d'huile visible sans déposer le carter Écrou porteur en Nylatron (garantie 3 ans) commande type homme mort 24 V alarme sonore anti-écrasement de fin de descente dispositif de sécurité électro-mécanique lubrification automatique et constante livré avec un jeu de 4 allonges de 60 mm Alimentation: 400V Tri Capacité: 3 tonnes Installation par nos techniciens possible, demandez un devis.
Élaboration [ modifier | modifier le code]
Les variétés traditionnellement utilisées pour la confection des poires tapées sont la Curé et la Colmar [ 2]. La confection des poires tapées commence généralement à la fin de l'été. Les fruits sont pochés, pelés, puis chauffés trois jours dans des fours à l'intérieur desquels ils sont disposés sur des claies. Ils sont ensuite séchés, puis aplatis (« tapés ») à la main ou avec une platissouerre pour en évacuer l'air, ce qui assure leur bonne conservation, et conditionnés dans des paniers en osier. Dans de bonnes conditions de conservation, la poire tapée est encore consommable quinze ans après sa fabrication [ 3]. Poire tapée : quelle est cette spécialité ?. Dégustation [ modifier | modifier le code]
La poire tapée peut se déguster nature, comme un fruit sec, mais elle est plus appréciée réhydratée. Sa délicate acidité accompagne alors parfaitement le canard. Réhydratée dans le vin rouge de Chinon, elle accompagnera également très bien une joue de porc ou s'accommodera avec le Sainte-Maure de Touraine, le fromage local.
Canard Aux Poires Tapes -
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Vente: ambroisine de canard à la poire tapée
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Producteur
Poires tapées
Catégorie:
Plat cuisiné de volaille ou gibier
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Présentation du produit
Ambroisine de canard à la Poire Tapée
A propos du producteur
à
Rivarennes (37190)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Bienvenue dans le site troglodytique des Poires Tapées à l'Ancienne. Ancien lieu de production (1850-1930). Canard aux poires tapées touraine. Nous allons vous conter l'histoire de cette fameuse poire tapée ainsi que sa fabrication artisanale. Depuis 1850 Rivarennes Quincay est la "Capitale de la Poire Tapée". Cette production représentait ¼ du revenu des habitants de la commune. Depuis le XVII eme siecle les poires sont cultivées en Espaliers. Déjá a l'époque les fruits de Touraine étaient réputés.
Canard Aux Poires Tapes Les
Curé, Japoule, Colmar, Queue de rat ou encore Aigre papin… que de noms étranges! Ce sont ceux des anciennes variétés, issues des vergers de l'association, que vous dégusterez à Rivarennes. Ces poires dures à chair ferme qu'on ne peut manger crues, sont idéales pour cette production. Profitez d'une dégustation commentée à la Maison de la poire tapée pour gouter nos différentes variétés aux saveurs changeantes, plus ou moins sucrées… et tout connaître pour les accorder parfaitement à vos mets! Dans un écrin de verdure, au cœur de caves troglodytiques, Christine Hérin vous propose une visite guidée des ateliers de production. Depuis 1995, cette famille conçoit artisanalement les savoureux fruits tapés, issus de leurs propres vergers à Rivarennes et Bréhémont. Fiche recette - Terroir de Touraine - Mangez local et de saison. Une dégustation des fameuses poires mais aussi de produits dérivés faits maison, conclue la visite. En plein cœur du bourg, la petite boutique Reines de Touraine vous plonge dans un univers dédié aux fruits tapés et produits locaux.
Canard Aux Poires Tapées Touraine
Comment découper vos volailles? 2. Déglacez la poêle avec le jus des poires. Disposez les tranches de magret dans un plat de service et ajoutez les poires tapées. Versez le déglaçage par dessus. Dégustez bien chaud sur un lit de salade verte. Comment déglacer en cuisine? Canard aux poires tapes les. Astuces
Si vous souhaitez accompagner ce plat de légumes ou de pommes de terres, faites-les revenir, en fin de cuisson, dans le déglaçage afin de les saisir et de leur donner un bon goût de canard. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Canard Aux Poires Tapées Du Val De
Une cuisson longue au feu de bois, un tapage et un bon vin rouge: voici les secrets de cette recette de poires tapées
Ce produit revient bientôt! Une des spécialités de Touraine est les poires tapées. Cette recette se transmet d'années en années, tel un précieux héritage. Les poires tapées consistent en des poires déshydratées très longuement au four à bois, tapées pour répartir l'humidité restante, et redéshydratées. Le processus artisanal ne dure pas moins de 120h rien que pour la déshydratation. Poires Tapées à l'Ancienne. Pour cette recette, Reines de Touraine a réhydraté les poires tapées avec un vin rouge d'Ypocras élaboré en Touraine. L'Ypocras, ou Hypocras est un vin rouge aromatisé, notamment apprécié pour ses notes chaudes d'épices. Et ce, dès le Moyen-Âge! En effet, l'Ypocras était alors considéré comme un breuvage médicinal. Ce sont ces touches épicées qui viennent relever le goût délicat et sucré de la poire. Vous pouvez évidemment déguster ce pot de 2 fruits entiers tel quel, ou bien vous en servir pour accompagner vos viandes.
Une délicieuse recette sucrée-salée
Ingrédients
(1 personne) Préparation
1 La veille, préparer une marinade composée de sucre et de cidre; faire frémir le cidre dans une casserole jusqu'à dissolution complète du sucre afin d'obtenir un sirop onctueux. Épicer selon le goût (clou de girofle, cannelle, gingembre,... )
2 Tremper les poires dans la marinade tiédie et laisser les mariner 24 h à température ambiante pour les rendre moelleuses. 3 Avant de servir, réchauffer les poires dans la marinade 1/2h et laisser réduire la marinade (10 cl). Canard aux poires tapes -. Saisir les tournedos en les gardant saignants. Éventuellement fendre les poires en 3 ou 4 pour enlever le cœur, les poser en fin de cuisson. Assaisonner (sel, poivre). Sur des assiettes chaudes, mettre les poires sur les médaillons et napper avec la réduction de la marinade. Commentaires Idées de recettes
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