Cave de Rasteau est l'une caves coopératives les plus anciennes
La création de cette cave coop exigeante remonte à 1925. Pas moins de 80 vignerons exploitent les vignes sur une surface totale de 750 hectares situées entre 150 et 300 m d'altitude sur un terroir dont l'exposition est principalement Sud. La ferme volonté de la cave de Rasteau de produire des vins de grande qualité impose des faibles rendements de 35 hl en moyenne, voire même de 25 hl pour les cuvées haut de gamme. Les vignes sont en moyenne âgées de 40 ans. Il est à noter que 15% des vignes sont âgées de plus de 70 ans. Les vins Ortas se basent sur le Trio de cépage "GSM" (Grenache, Syrah, Mourvèdre). Saviez vous que? : Une rangée sur 4 est enherbée afin de favoriser une concurrence racinaire qui pousse la vigne à puiser plus profondément dans le sol. Détails
Cave De Rasteau Prix Du Carburant
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Au nord d'Avignon, un peu au-dessus de Gigondas et de Vacqueyras, le vignoble de Rasteau jouit de coteaux bien exposés, plein sud, protégés du mistral. Les sols de Rasteau sont très variés. On retrouve des terres de composition argilo-calcaires, des sols squelettiques sur marne et des sols rouges sur grès. Et comme son voisin Châteauneuf-du-Pape, de nombreuses parcelles sont recouvertes de galets roulés de quartz et de calcaire. Ces sols bruns et calcaires sont propices à la syrah, au grenache, au mourvèdre, au carignan et au cinsault pour les rouges. Les blancs sont issus de clairette, roussanne, grenache blanc et bourboulenc. La terrasse du Plan de Dieu permet l'élaboration de vins plus puissants, destinés à une garde plus longue. Enfin Rasteau produit également des vins doux naturels: un doré à base de grenache noir vinifié en blanc et un rouge à partir du même cépage. C'est d'ailleurs pour ces vins que le vignoble de Rasteau, l'un des plus importants du Vaucluse, était connu au XVIIIème siècle.
Cave De Rasteau Prix Serrurier
Accord mets et vin Il est conseillé de le boire avec du boeuf ou des grillades, mais moi j'ai accompagné une assiette de saumon sur un lit de riz à la provencale (restaurant Tournedos 7075 jarry est Mtl) une pure merveille. Rapport qualité prix Bon Évolution Prêt à boire, mais peut encore attendre
Accord mets et vin Ouvert pour accompagner une fondue chinoise. Il n'est assurément pas à son meilleur avec l'accord. Un plat de boeuf mijoté ou pâte avec olive noire seraient d'avantage à considérer. Rapport qualité prix Honnête Évolution À boire sans attendre Fiche de dégustation Oeil Grenat avec reflets violets. Nez Fruirs noirs, mûres, épices. Bouche Moyennement tannique, bien équilibré, finale persistante avec épices. Rapport qualité prix Bon Évolution Prêt à boire, mais peut encore attendre Fiche de dégustation Nez Nez discret. Des notes d'olives et de fruits noirs sont subtilement perçues. Bouche Fruitée et équilibrée en intro. Les tannins s'imprègnent par la suite sur fond d'olives noires. La finale est poivrée et anisée. Accord mets et vin Pièce de boeuf, agneau. Mijoté avec légumes racines Rapport qualité prix Bon Évolution Prêt à boire, mais peut encore attendre Fiche de dégustation Bouche Doux (malgré ses 14% d'alcool), fruité et rafraichissant, même à la température de la pièce, goût de fruits mûrs (fraises, un peu gras avec une longue finale très agréable.
Bordeaux superieur rouge - Chateau du Lort - 75 cl Vins rouges - Bordeaux - Bordeaux superieur - Castel Freres - 75cl. DETAILS DU PRODUIT. Pays / Région: France - Bordeaux Appellation: Bordeaux superieur Producteur: Castel Freres Contenance: 75cl Cépage: cabernet-sauvignon 06% merlot 65% cabernet-franc 09% Méthode de vinification: La vinification s'effectue de façon traditionnelle. La cuvaison respectueuse du fruit se deroule entre 22 et 24 jours. Le cabernet sauvignon fermente dans des cuves thermo-regulees entre 26 et 28°C. 15% de l'elevage s'effectue en fûts de chêne français. Château du Lort 2015 - Bordeaux supérieur - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. le reste en cuve.. NOTE DE DEGUSTATION. Le nez: Ce vin au nez evoquant le coulis de cerise nuance par une pointe de poivrons et des notes toastees est pare d'une robe rouge brique sombre de belle concentration La bouche: Au temperament et au goût corses. ce vin offre un bel equilibre en bouche et un goût vineux appreciable. Sa structure tannique est souple et concentree. LA MARQUE. Le Château du Lort. edifie au XVIIe siècle.
Chateau Du Lort 2015 Review
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