Avez-vous déjà mangé des beignets salés? Découvrez cette spécialité russe aux pommes de terre. Un pur régal! Garniture
Pâte
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Préparation
1
Préparer la garniture. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole. Couvrir d'eau froide, porter à ébullition et cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. 2
Prélever 400 g d'eau de cuisson et la laisser tiédir jusqu'au 35-40°C. Égoutter l'eau restante et écraser les pommes de terre avec une presse purée pour obtenir une purée homogène. 3
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon haché et le faire dorer pendant quelques minutes en mélangeant régulièrement pour qu'il ne brûle pas. Spécialité de Russie : Piroshki au chou et œuf dur – Not Parisienne. Ajouter l'oignon aux pommes de terre, ainsi que le sel et la maniguette pilée. Mélanger bien et réserver. 4
Préparer la pâte. Dans un grand saladier verser l'eau tiède prélevée après la cuisson des pommes de terre. Ajouter la levure de boulanger émiettée et mélanger bien avec une cuillère pour la faire dissoudre.
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Recette Piroshki Pommes De Terre Farcies
Il s'agit de chaussons fourrés, salés ou sucrés, cuits au four ou à la poêle. En version salée, ils sont généralement servis à l'entrée ou à l'apéritif; en version sucrée, on les mange au petit déjeuner ou au goûter. Pour citer quelques exemples, on fait des pirojkis salés avec de la viande hachée, du foie, des pommes de terre & des champignons, des choux ou encore des oeufs & ciboulette. En version sucrée, les pirojkis sont souvent réalisés avec des pommes, du fromage blanc, de la rhubarbe, des cerises, des abricots…
Pour la pâte, on utilise souvent la pâte à levure ou sans, à la base de lait, de crème fraiche ou de lait ribot…
Enfin, il y a plein de possibilités. Je vous présente ici une recette que je préfère (j'en ai testé plusieurs). Elle est assez facile à réaliser. Résultat: vous avez des pirojkis délicieux, à pâte fine et légère. Les pirojki - Recette Ptitchef. Attention, si vous les mettez à l'apéritif, ils disparaissent comme par magie! A vous de tester! Retrouvez mes autres recettes de plats gourmands. Préparation
1 – Préparez la pâte.
Vous obtenez une belle pop d'agrumes, saveur de tomate qui les fait se sentir comme un repas bien arrondi. houmous D'avocat de 15 minutes – à première vue, cela peut sembler une recommandation étrange. Mais croyez-moi, une cuillerée de houmous d'avocat fonctionne!,
Différentes variantes de peaux de pommes de terre
Instant Pot Chili – Farcir vos peaux de pommes de terre avec du chili et du fromage cheddar. Une fois que vous les sortez du four, garnissez d'une cuillerée de crème sure et d'oignons verts hachés. à la mexicaine-Échangez le poivre de cette recette contre une peau de pomme de terre. Recette piroshki pommes de terre farcies. MIAM!!! Cheesesteak — Même chose que ci-dessus-échangez le poivre contre une peau de pomme de terre et profitez de ce sando classique d'une manière amusante et nouvelle.,
faire des peaux de pommes de terre à l'avance
Si vous faites vos peaux de pommes de terre pour une fête, vous voudrez probablement préparer autant que vous le pouvez à l'avance. Faites cuire vos pommes de terre, retirez la garniture et préparez les peaux à farcir.
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