Cépages: Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier CAVE: Moët & Chandon
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Comment le déguster
Température de service 10-12ºC
Avis sur Moët & Chandon Grand Vintage 2006 1 avis des clients 5 0 4 1 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Moët & Chandon Grand Vintage 2006: Notez Moët & Chandon Grand Vintage 2006:
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4. Moët et Chandon Grand Vintage Avec Coffret 2006 (Moet et Chandon, vin blanc) - Millesimes.com. 5
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Marie Malé, Aug 15
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Champagne Moët Et Chandon
Dom Pérignon
Brut
2006
Bouteille
75 cl
AOC Champagne
dom pérignon
Conseils
Service:
En bouteille
A boire à partir de:
2017
Informations
Appellation:
Domaine:
Cuvée:
Millesime:
Région:
Champagne
Pays:
France
Couleur:
Bio:
Non
Format:
Contenance:
Référence:
MOETCHDPBTBB06
Vendez-le! Analyse & Performance du vin Moët & Chandon Grand Vintage 2006
Tendance actuelle de la cote
Informations complémentaire pour Moët & Chandon Grand Vintage
Notes & commentaires de dégustation
Conseil de dégustation
T° de service:
8°C
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Nadji
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Quelques mots sur cette recette
En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
recettes de gâteau
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dessert
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Gâteau Invisible Aux Poires Et Chocolat Les
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Gâteau Invisible Aux Poires Et Chocolat Au
Une recette hyper simple à réaliser et ultra gourmande. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
40 mn
1 h 10 mn
1
Préchauffer le four à 190°. 2
Battre les œufs avec le sucre et la vanille. 3
Ajouter le beurre fondu, le lait et enfin la levure et la farine. 4
Bien mélanger la pâte. 5
Peler et épépiner les pommes et les poires puis les découper en très fines lamelles. Il faut mettre les tranches de fruits dans la pâte au fur et à mesure. 6
Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre environ puis verser la préparation dans le moule et bien la lisser. Gâteau invisible aux poires et chocolat facile. 7
Faire cuire pendant 40 minutes environ. Pour finir
A la sortie du four, laisser refroidir le gâteau avant de le démouler puis placer au frais pendant quelques heures avant de servir!
Laisser ensuite les biscuits refroidir sur une grille. Préparer les poires: Dans une poêle, faire fondre sur feu doux le sucre à sec (c'est-à-dire sans ajouter d'eau) jusqu'à obtention d'un caramel brun foncé. Ajouter les dés de poires, la gousse de vanille fendue et grattée et remuer pendant 5 min. Préparer la sauce au caramel: Dans une casserole sur feu moyen, faire fondre le sucre à sec jusqu'à légère coloration. Faire tiédir la crème quelques secondes au micro-ondes ou dans une petite casserole (elle s'incorporera ainsi plus facilement). Gâteau invisible poire chocolat - Quand Nad cuisine.... Verser la crème tout doucement dans le caramel en 3 fois, tout en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Ajouter le beurre et remettre à cuire sur feu moyen pendant quelques secondes afin que le caramel soit bien onctueux. Préparer la mousse au caramel: Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Si ce n'est déjà fait, placer la crème liquide au réfrigérateur (j'ai également glissé le bol du kitchenaid ainsi que le fouet au congélateur pour une meilleure prise de la crème ensuite).