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Description du chou perpétuel Daubenton
Le chou frisé Daubenton forme une plante presque arbustive, qui se développe facilement de 1 m en tous sens. Chaque tige se ramifie facilement de l'aisselle de ses feuilles, formant un amas de feuilles bleutées et frisées. La base des tiges s'épaissit et se lignifie avec l'âge. Les feuilles sont entières, un peu ovale, légèrement ondulées. Il ne fleurit théoriquement pas, c'est pour cette raison que le chou Daubenton peut vivre plus de 2 années, car la floraison et la mise en graines de Brassica var ramosa signe la fin de sa vie. Il existe quelques variétés de chou Daubenton. Une variété aux feuilles bleutées au revers très joliment pourpré
Une variété avec des feuilles vertes dont le contour est marginé de crème. Il y en existe sans doute encore d'autres, mais les différents noms de cultivars semblent confus. Comment cultiver le chou frisé perpétuel Daubenton? Le chou Daubenton se plait presque partout. Il est tolérant pour le sol, qu'il supporte même lourd, de très acide à très basique.
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Chou perpétuel Daubenton BIO - Légume ancien - Plant potager
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Avril à Mai
Jan. à Mai, Sept. à Déc. Dès 6, 90 €
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20, 70 € les 3 soit 6, 90 € l'unité
À propos de Chou perpétuel Daubenton BIO - Brassica oleracea Chou vivace, qui ne pomme pas et se cultive pour ses jeunes pousses au goût proche du brocoli. Rustique et peu sensible à la piéride et aux altises, ce chou est idéal en permaculture et s'installe pour plusieurs années au potager. Plantez-le en avril-mai et récoltez les feuilles de septembre à mai. Légume feuille
Récolte:
Taille du légume:
Petit
Intérêt:
Saveur
Issu de l'agriculture biologique
Description
Culture & Récolte
Utilisations
Avis & Questions Clients
Photos clients
Le chou perpétuel est un chou vivace, qui ne pomme pas et se cultive pour ses jeunes pousses au goût proche du brocoli. Plantez-le en avril-mai et récoltez les feuilles de septembre à mai. Comme les autres choux, le chou perpétuel fait partie de la famille des Brassicacées (anciennement Crucifères).
Chou Perpétuel Daubenton Recette Sur Le Blog
Publié le 15/03/2011
- Modifié le 08/11/2019
Voilà une histoire qui prête à rire. Ce chou, aujourd'hui extrêmement à la mode, chaudement recommandé par les jardiniers curieux, notamment pour ses jeunes pousses au printemps, est en fait à l'origine un chou fourrager vivace à faucher, utilisé pour nourrir le bétail. C'est une plante vivace sur quelques années, qu'il faudra toutefois prendre soin de bouturer à l'abri en été, car elle peut souffrir si l'hiver est trop rigoureux. Les jeunes pousses sont consommées cuites ou crues. Le prélèvement régulier des jeunes pousses, dès que la taille de la plante le permet, donne une plante compacte et productive. Les longues branches deviennent fragiles, et finissent souvent couchées. Il n'est pas rare qu'elles s'enracinent, augmentant ainsi la taille de la touffe. Vous trouverez chez les pépiniéristes une variété verte et une panachée. Pour le cultiver
Le chou de Daubenton, comme ses cousins, aime les terres riches et fraîches. Plantez vos pieds au printemps dans un sol bien préparé et amendé correctement.
Que faire avec de chou de Daubenton? Voici des recettes partagées par les Gourmets
du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef! Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de chou de Daubenton de votre choix. La suite après cette publicité
Dernières recettes de chou de Daubenton par les Gourmets
Nouveautés: des recettes de chou de Daubenton qui changent! Boeuf au chou à l'éthiopienne
Ce gomen besiga ethiopien se fait normalement avec un chou local (le gomen), je l'ai réalisé avec un mix de chou kale et de chou vivace de Daubenton et c'était très bon. La suite après cette publicité