Parmi les aliments qui peuvent améliorer notre santé au sens général du terme, il y a la pâte au maïs, qui présente d'innombrables avantages si elle est introduite dans l'alimentation quotidienne. Par rapport aux pâtes de blé dur, que l'on trouve habituellement dans les supermarchés, les pâtes au maïs sont plus légères à digérer et conviennent également aux personnes atteintes de la maladie coeliaque parce qu'elles sont sans gluten. Le maïs destiné à ce type de pâtes est en fait sélectionné et provient de cultures qui le rendent propre à la consommation pour tous. Comme les pâtes de maïs ne sont pas aussi répandues que les pâtes de blé dur, vous aurez peut-être de la difficulté à trouver ces pâtes dans votre supermarché habituel. N'ayez pas peur, cependant, d'acheter les pâtes de maïs que vous trouverez en vente en ligne, car il s'agit d'un produit sec et donc pas sujet à une détérioration immédiate; dans tous les cas, faites juste attention au commerce électronique auquel vous faites référence et lisez les commentaires et opinions des autres utilisateurs.
La Pâte De Maisons Individuelles
Ingrédients et préparation [ modifier | modifier le code]
Pour confectionner cette pâte, il faut de la colle vinylique ( Cléocol Cléopâtre ou Bib extra-forte séchage rapide Giotto ou vinyl'Ecole), de la farine végétale (amidon de maïs appelé aussi fécule ou fleur), de l'huile végétale (colza) ou de l'huile minérale (glycérine, paraffine), du jus de citron ou du vinaigre d'alcool blanc pour la conservation, suivant les recettes. Il suffit de la cuire au micro-ondes (ou à la casserole anti-adhésive) et de la teinter à la gouache, à l' acrylique, aux pigments ou à la peinture à l'huile, pour avoir un mélange coloré (la pâte fonce de 2 à 3 tons en séchant). Il faut la malaxer avec une noix de crème de soin non grasse et la laisser refroidir bien emballée dans un film étirable, à l'abri de l'air. Utilisation [ modifier | modifier le code]
La pâte à maïs permet de composer des sujets divers: personnages, bijoux, etc. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Pâte à modeler
Pâte à sel
Play-Doh
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Recette en vidéo
[PDF] Recette en images de la porcelaine froide
Portail de la sculpture
La Pâte De Maisons
La porcelaine froide (aussi appelée pâte à maïs, porcelaine à modeler, PAM, masa francesa ou porcelanicron) est une pâte non toxique destinée au modelage, très malléable, que l'on peut fabriquer soi-même. Présentation [ modifier | modifier le code]
La porcelaine froide n'a rien de commun avec la véritable porcelaine. Elle est plus proche de la pâte à sel de par sa composition à base de produits végétaux ( fécule et colle à base d' amidon), mais le rendu n'est pas le même. Elle est très résistante à l'humidité et les objets modelés n'ont pas besoin d'être cuits mais sèchent à l'air. Elle n'est pas comestible. Il ne faut pas la confondre avec la pâte Fimo et la pâte Cernit qui sont des pâtes polymères. Origines [ modifier | modifier le code]
Cette pâte nous vient d' Amérique latine où l'on trouve des revues, des ateliers et des émissions télévisées spécialisées. Les plus célèbres modeleurs de porcelaine froide se trouvent d'ailleurs dans ces pays: Argentine et Brésil (Iara Oliveira, Jorge Rubbice, Leticia Suarez del Cerro, Anna Modugno, Wilson Cabral, Flávia Nobrega, Bety Artesanias, Fabiana Simonetti, Diego Dutra, etc. ).
La Pâte De Maison
Recettes
Recettes rapides
Recette au maïs
Pâte à tarte à la farine de maïs. Ingrédients
3
175 g de farine
50 g de farine de maïs
1 pincée de sel
75 g de beurre mou ou de margarine adaptée à la cuisson
un petit verre d'eau glacée
Préparation
Sabler rapidement les farines, le sel, la matière grasse. Dès que cela prend la consistance d'une grosse semoule, ajouter de l'eau glacée cuillerée par cuillerée en travaillant rapidement, comme pour une pâte brisée ordinaire. Lorsque la pâte est ferme, sans être collante, et souple, la rouler en boule puis l'abaisser en cercle sur le plan de travail avant d'en froncer le moule à tarte. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories: 443Kcal
Glucides: 52. 5g
Lipides: 21. 1g
Gras sat. : 4. 2g
Protéines: 8. 8g
Fibres: 2. 8g
Sucre: 1. 7g
ProPoints: 12
SmartPoints:
14
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Picpoul de Pinet
Languedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Brouilly
Beaujolais, Rouge
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droits cédés (représentation, reproduction, adaptation…);
étendue (durée, oeuvres…) et modes d'exploitation possibles des droits cédés (exemple: reproduction d'une oeuvre musicale et diffusion de cette oeuvre en public);
contrepartie financière.
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En cas d'aliénation du fonds de commerce, si celle-ci est de nature à compromettre gravement les intérêts matériels ou moraux de l'auteur, celui-ci est fondé à obtenir réparation même par voie de résiliation du contrat. Un fonds de commerce s'entend d'une universalité de fait comprenant des biens mobiliers corporels ou incorporels affectés à l'exercice d'une activité commerciale et destinés de ce fait à attirer une clientèle qui peut ou non, selon le succès des moyens mis en œuvre, constituer un de ses éléments. Dès lors, en l'absence de toute preuve contraire portant sur l'existence d'autres actifs corporels composant le fonds de commerce, la présomption de fait vaut preuve certaine que les catalogues cédés en intégralité constituent la totalité du fonds. Non indépendante de celle du fonds, la cession d'un catalogue 'a pas, conformément à l'article L 132-16 alinéa 1 du code de la propriété intellectuelle, à être autorisée par l'auteur. Ce dernier reste en droit (mais ce n'était pas le cas en l'espèce), d'invoquer une atteinte grave à ses droits moraux ou matériels causée par l'aliénation du fonds du commerce au sens de l'article L 132-16 alinéa 2 du code de la propriété intellectuelle.
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