Un film militant avec Vincent Lindon, des images incroyables des peintures préhistoriques sous-marines, l'histoire d'une femme singulière, un téléfilm policier avec Sandrine Bonnaire… voici nos suggestions pour votre soirée télé. Une moustache, un visage grave, une silhouette amincie et des vêtements ordinaires… Vincent Lindon excelle dans cette partition brutale: «La loi du marché». Nord-Ouest Films - Arte France Cinéma DRAME. Lindon ne lâche rien « La loi du marché » à 20h55, sur Arte. On savait Vincent Lindon à l'aise avec les personnages qui mettent les mains dans le cambouis. Sa performance dans le film de Stéphane Brizé, récompensée par le prix d'interprétation à Cannes, en 2015, dépasse tout ce qu'il a montré jusqu'ici. Film comme l aube rouge online. Il s'est fait la tête du non-emploi. Une moustache, un visage grave, une silhouette amincie et des vêtements ordinaires… Dans la rubrique Télévision & médias
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Dans la série de grands entretiens Les beaux jours, Patrick Chamoiseau le 29 mai à 18 heures succède à Christine Angot et à l'écrivaine turque Elif Shafak. Et le même jour, à 16 heures au Mucem, aura lieu la rencontre que Christophe Ono-dit-Biot, directeur adjoint de la rédaction du Point, anime avec Andreï Kourkov sur la thématique « Un monde à la dérive ». Les lectures musicales, avec notamment Albin de la Simone ou l'écrivain adulé par les créateurs de Matrix David Mitchell (l'auteur de Cloud Atlas), se déroulent entre « Accords et dissonances ». On écoutera également Constance Debré et Laure Adler dans la série des « Récits de silence », venue combler les non-dits familiaux ou sociaux et ceux de l'histoire littéraire. Film comme l aube rouge evening. « Ce que peut la littérature »: Nathalie Azoulai et Gaël Octavia échangeront sur un thème qui a inspiré Mohamed Mbougar Sarr, Prix Goncourt 2021, lui aussi présent à Marseille. Sans oublier les rencontres « Histoire personnelle, mémoire collective », avec Arnaud Cathrine, où se produira Olivia Ruiz.
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On peut ainsi le voir sur YouTube ou le site internet de Philippe Audi-Dor. Une autre façon d'entendre la voix du réalisateur empêché, par une loi obsolète, de glisser dans les urnes. Sa maman est libanaise et son père est français. Comme il ne peut prendre la voie des urnes au Liban, il a choisi de faire porter sa voix à travers...
Je n'ai jamais été nommée pour une récompense. Peut-être deux fois pour un Golden Globe quand j'étais petite et un pour "Fargo". J'ai vécu beaucoup de déceptions. Vous vous souvenez de la sortie de Marie-Antoinette? Vous l'avez tous descendu? Et maintenant, vous aimez ce film. American Girl? Critiqué. Yahoo fait partie de la famille de marques Yahoo.. Maintenant, vous l'adorez. J'ai l'impression que le public aime ce que je fais avec retardement. » Si pendant des années, Kirsten Dunst, s'est quelque peu sentie à l'écart d'Hollywood, elle prendra sa revanche en 2022 en étant nommée pour la première fois de sa carrière aux Oscars dans la catégorie Meilleure actrice dans un second rôle pour sa prestation dans le long-métrage multi récompensé « The Power of The Dog ». Si elle n'a pas gagné le trophée, Kirsten Dunst n'a pas dit son dernier mot et compte bien continuer à montrer l'étendue de son talent.
Recettes
Recette au porc
Porc au cumin
Recette au miel
Poitrine de porc caramélisée
Une association sucrée/salée clairement irrésistible! Ingrédients
1
1 poitrine de porc crue fumée
1/2 cuillère à café de 4 épices
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de ras el hanout
1 cuillère à soupe de miel
Coût estimé: 1. 36 € (1. 36€/part)
Préparation
Mélanger les épices, couper la viande dans la longueur pour obtenir 2 ou 3 morceaux et les passer dans le mélange d'épices. Dorer la viande de tous les côtés dans un peu d'huile puis ajouter 10 cl d'eau, baisser le feu et cuire à feu doux 35 à 40 minutes, ajouter de l'eau si nécessaire. Ce temps passé, ajouter le miel, et laisser caraméliser 5 minutes, servir avec une salade verte. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Calories: 258Kcal
Glucides: 20. 6g
Lipides: 14. 7g
Gras sat. : 4. 2g
Protéines: 9. 5g
Fibres: 2. 7g
Sucre: 19. 5g
ProPoints: 7
SmartPoints:
10
Sans oeuf
Accord vin: Que boire avec?
Poitrine De Porc Caramélisée Au Four Solaire
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 h 30 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
800 g de poitrine de porc ou d'échine. 2 échalotes. 4 cs de Nuoc Mâm. 3 cs de sauce soja. 1 cm de gingembre frais. 20 g de beurre. Tige d'oignons vert ciselés ou coriandre fraiche pour la présentation. Poivre. Convertir les mesures ou températures
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Préparation de la recette
1 Préparez un caramel maison avec les 120 g de sucre et les deux Cs d'eau. Chauffez dans une casserole jusqu'à ce que le caramel se forme et prenne bien couleur. 2 Ajoutez ensuite 20 cl d'eau qui permettra de diluer le caramel et réservez. Le caramel va bouillonner trois secondes, mais c'est normal. 3 Suite de la vraie recette du porc au caramel sur le blog
Accord musical
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette! Maîtrisez vos cuissons! La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température. Voir aussi
La sonde de cuisson
Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.
Poitrine De Porc Caramélisée Au Four À Pain
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Recettes
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Publié le
16/02/2015 à 15:31
Poitrine de porc caramélisée. Snapper Media
Cette recette de poitrine de porc caramélisée ravira tous les amateurs de sucré-salé. Les morceaux moelleux de poitrine fondant dans la bouche se marieront à merveille avec du riz parfumé et des légumes vapeur. Pour 4 personnes. Préparation 20 à 30 min. Cuisson 1h30
Ingrédients 1 kg de poitrine de porc
350 g de cassonade
Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement
4 anis étoilée
2 bâtons de cannelle
3 cm de gingembre frais
3 gousses d'ail
50 cl de bouillon de volaille
35 cl de sauce soja
15 cl de sauce d'huître
2 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm
2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
25 cl de vin de riz
Préparation 1. Découpez la poitrine en gros dés. Plongez les morceaux dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 min. Égouttez et réservez. Pelez, émincez le gingembre et l'ail. 2. Faites chauffer à feu moyen dans une grande casserole le bouillon avec les sauces soja et d'huître, le vin, la moitié de la cassonade, les épices et l'ail.
3. Mélangez de temps à autre et laissez cuire 15 min pour faire infuser le tout. 4. Ajoutez le porc et faites cuire doucement environ 1h sans couvercle, jusqu'à ce qu'il soit enrobé d'une sauce sirupeuse. Si besoin, ajoutez-y un peu d'eau. Retirez du feu et laissez refroidir. 5. À 20 min de la fin de la cuisson du porc, faites chauffer sur feu moyen dans une sauteuse le reste de cassonade avec 25 cl d'eau pendant 12 à 15 min jusqu'à l'apparition d'un sirop. Ajoutez la sauce nuoc-mâm, le vinaigre et 1 cuil. à soupe de la sauce du porc. Mélangez et laissez cuire 5 min. 6. Ôtez le porc de son liquide de cuisson en l'égouttant bien avec une écumoire. Mélangez les morceaux avec la sauce dans votre sauteuse. 7. Servez le porc au caramel avec un riz parfumé et des légumes vapeur.