A ce sujet, tout le monde se réjouit de l'obtention d'une Identification Géographique Protégée (IGP) pour nos Brillat Savarin, quant à la demande d'une AOP pour le Brie de Coulommiers.. dossier n'avance pas vite malgré les efforts des intéressés! « Aujourd'hui un gros dossier nous attend: la mise en place dans nos élevages des modalités prévues par les cahiers des charges Brie de Meaux et Brie de Melun; tous les producteurs seront concernés en 2018, ils devront de nouveau engager leur signature pour affirmer leur volonté de produire un lait qui corresponde aux exigences de ce que les cahiers des charges ont prévu ». Confrérie des chevaliers du brie de melun video. Dans un exposé très clair et bien illustré, le Président a commenté les différents points des cahiers des charges, lesquels répondent à cette exigence d'un lien fort Produit- Terroir.
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Samedi 16 septembre, effervescence dans la rue Pouteau à Melun, la place qui se trouve au milieu de cette rue piétonne et commerçante va...
Réunion plénière du Conseil Scientifique, Culturel et Educatif le 7 septembre 2017 à l'Ecole Vétérinaire de Maisons Alfort à laquelle la Confrérie et notre...
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Il faut 14 litres de lait pour faire un ''M'lun'', présenté nu sur paillon. Le terroir trouve ses limites aux frontières de la Seine-et-Marne et d'une partie de l'Yonne et de l'Aube. 9h00 à 11h00 // Acceuil des Confréries Espace Saint-Jean, Place Saint-Jean
10H00 // Ouverture du Concours du Brie de Melun par Louis VOGEL, maire de Melun, Jean-Claude LOISEAU, le Grand Maître de la Confrérie et Agnès MEILHAC, Présidente de l'Organisme de Défense et de Gestion. Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun – Fidélité Loyauté Courtoisie. Hôtel de ville
10h30 à 11h30 // Les Confrériades ''Le rôle des Confréries et de leurs Ambassades dans les Cités de la Gastronomie'' animée par le professeur André-Laurent PARODI, Président du Conseil Scientifique Éducatif et Culturel de la Cité Gastronomique de Paris-Rungis et Claire DELFOSSE, Professeur des universités, référente scientifique de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon. Hôtel de ville
8h00 à 18h00 // Marché Saint-Jean, stands de dégustations et de ventes ( Brie de Melun, Vins de Gaillac, produits du terroir et d'artisan... ) Hôtel de ville, place Saint-Jean, parvis de l'Eglise Saint-Aspais et rues piétonnes
12h00 // Résultat du Concours du Brie de Melun - Cocktail
Hôtel de ville
10h00 à 12h00 // Visite guidée gratuite ''2000 ans d'histoire à Melun'' INSCRIPTION OBLIGATOIRE, veuillez remplir et renvoyer la fiche d'incription Espace Saint-Jean, Place Saint-Jean
À partir de 12h00 // Déjeuner De nombreux restaurants melunais proposent des menus (22€/ pers. )
C'est le titre choisi par la Société de Géographie pour son voyage d'étude en Seine et Marne le mardi 28 mars 2017. A 10h, Philippe Bobin, directeur de la Société fromagère de la Brie, accueille les membres de la Société de Géographie et leur président, Jean Robert Pitte.
Envoi soigné et suivi sous jours à compter de la date de paiement de lobjet. Concentré de savoir-faire Lunité de production de Phalempin en Artois est la digne héritière dun savoir-faire et dune longue tradition de fabrication de tuiles plates dans le Nord. Les 2 coloris - Ambre et Vieilli - peuvent être utilisés seuls ou en panachage pour que la toiture puisse se distinguer ou se fondre dans le voisinage. Prix tuile plate 16x24 vintage. 735 à 833 m² selon recouvrement. Tuile Plate PHALEMPIN vieilli EDILIANS de l16 x L24 cm La tuile PLATE 16x24 cm Phalempin est une tuile plate de petit modèle.
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par Cédric » Jeu 12 Déc 2013 17:31
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Cédric
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Messages: 105 Inscription: Mar 6 Aoû 2013 17:09
par LionelT » Ven 13 Juin 2014 10:56
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