" Le stoemp qui se dit « stoump » est un plat populaire Bruxellois. Il est généralement composé de pommes de terre et mélangé avec les légumes suivants: oignons et carottes, poireaux, épinards, brocolis, endives... On le prépare selon nos goûts. Aujourd'hui je l'ai préparé avec des carottes et des oignons et quel délice! Normalement ça se mange avec de bonnes saucisses de campagne mais aujourd'hui, on a mangé le stoemp avec du poulet. On s'est régalés et ce plat à ce côté régressif et réconfortant que l'on adore. Et vous, quel est la spécialité de votre pays ou de votre région / ville? " Temps total: 35 minutes Préparation: 15 minutes, Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de carotte 500 grammes de pomme de terre 1 oignon Sel et poivre Noix de muscade en poudre Lait Beurre Étape 1/1 Cuisez les carottes, les pommes de terre et l'oignon dans une casserole d'eau bouillante ou à la vapeur (moi j'ai fait à la vapeur). Égouttez et réduisez en purée (avec un écrase purée) lorsque les légumes sont tendres.
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Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement à base de pommes de terre et de carottes. C'est facile à faire et super bon. Les légumes sont bien parfumés et fondants, voire confits. Une garniture qui peut accompagner n'importe quelle viande ou poisson. Cette quantité d'ingrédients est normalement prévue pour 6 personnes, mais nous avons tout dévoré à 4, tellement nous avons aimé:-). A refaire donc! Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Ingrédients (pour 4-6 personnes):
1 kg de pommes de terre
500 g de carottes
50 g d'huile de tournesol
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de persil séché
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de sauge séchée (optionnel)
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de maniguette (Poivre du paradis) pilée de mon partenaire Kalô
Instructions:
Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
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Laver les pommes de terre et les couper en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur, légèrement en biais, en conservant la peau. Éplucher les carottes et les couper en biais aussi, en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Dans un grand saladier, ajouter l'huile, l'ail en poudre, le persil, le thym, la sauge, le sel et la maniguette. Mélanger bien. Ajouter les légumes et mélanger bien pour les enrober. Verser les légumes sur une grande plaque et les étaler. Enfourner et cuire pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Cela dépendra de votre four et de la taille de vos légumes. Je vous conseille à partir de 30 minutes de cuisson de vérifier votre four. Une fois, après 20 minutes de cuisson, sortir la plaque du four et mélanger les légumes. Servir bien chauds. Après 20 minutes de cuisson Résultat final
A voir également:
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Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel. Gratin de macaroni à la purée de carottes
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Plat facile 20 min 45 min Ingrédients: 2 tasses de carottes, pelées et tranchées 2 1/2 tasses de bouillon de poulet 375 g de macaronis courts 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées... Gratin de cabillaud aux carottes
Plat facile 55 min 264 kcal Ingrédients: 750 g de carottes (poids épluché) 300 g de pommes de terre 500 g de cabillaud 1 cuillère à soupe de cumin 2 cuillères à soupe de court bouillon o... Gratin de macaronis à la purée de carottes
Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de carottes, pelées et tranchées 2½ tasses (625 ml) de bouillon de poulet 375 g de macaroni courts 1 oignon, haché 2 gousses d'ail...
Parmentier de poisson à la purée de carottes
Plat facile 1 h 25 m 171 kcal Ingrédients: 4 petites pommes de terre 1 carotte 200 g de poisson blanc chapelure / parmesan un peu de persil / un peu de piment 1/2 verre de lait sel poivre...
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C'est plus pertinent maintenant que je ne l'aurais jamais imaginé, et une lecture absolument fantastique. Dernière mise à jour il y a 30 minutes Marielle Marcouiller Cette histoire vous touche les cordes du cœur de bien des façons. C'est déprimant mais édifiant et semble fidèle à ce qui se passe réellement pendant cette période. Pour la première fois, je me suis ennuyé et je me suis laissé aller pour voir si cela valait la peine de terminer et de raccourcir l'expérience. Dernière mise à jour il y a 59 minutes Sylviane Jung Si vous ne lisez qu'un seul livre cette année, lisez celui-ci. Une perspective historique si pertinente aujourd'hui. Je n'ai pas été aussi ému par un livre depuis longtemps. Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins Lagandré Aude Nous devrions tous nous rappeler à quel point les choses étaient mauvaises pour ceux qui nous ont précédés. Cette histoire faite de auteur était excellent. Malgré le thème sobre, le cœur et l'espoir l'emportent. Soyez reconnaissant pour ce que nous avons.
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