Description L'Arquebuse de l'Hermitage est issue d'une recette gardée secrète depuis 1857. Elle est élaborée à partir d'une macération et d'une distillation de 33 plantes (camomille, armoise, tilleul, marjolaine…). Arquebuse plante liqueur en. Alcool blanc non sucré, son goût unique est tiré de la variété des plantes utilisées. Notes de dégustation: Aspect: Cristallin Nez: • attaque: épices • plateau: fraîcheur • finale: végétale Palais: • attaque: herbacée • plateau: plantes • finale: anis Cette authentique Arquebuse vous est proposée dans son format 70cl. Dégustation Elle se boit frappée sur de la glace ou en cocktail, additionnée de jus de citron et ou de limonade ou simplement avec du jus d'ananas.
Arquebuse Plante Liqueur En
L'Arquebuse ou Aurone est en latin: Artemisia abrotanum de la famille des Astéracées
Cette cousine de la grande absinthe et de l'armoise commune est une espèce européenne d'origine incertaine (Dalmatie ou Asie Mineure). Souvent cultivée en France comme plante ornementale et condimentaire. Pousse en arbrisseau très aromatique rappelant à la fois le parfum de l'absinthe et du citron, l'aurone mâle appelé aussi armoise citronnelle se caractérise par son port dressé et ses feuilles semi-persistantes très divisées en lanières de couleur vert bleuté, velues dessous et glabres sur le dessus. Les fleurs jaunes qui apparaissent en août sont de petits capitules réunis en panicules denses et penchés. En Dauphiné, cette plante connue sous le nom d'arquebuse bénéficie d'une très bonne réputation. Arquebuse plante liqueur recipe. La plupart des Dauphinois l'utilise sous forme d'une liqueur obtenue en faisant macérer les feuilles fraîches dans de la gnole. Pour terminer voici une recette de liqueur de montagne que vous pourrez réaliser: Génépi (Artemisia mutellina) …………………………………15 g Arquebuse( Artemisia abrotanum)…………………………… 5g Achillée millefeuille (Achillea millefolium)………………….
5g Tanaisie( Tanacetum vulgare)…………………………………... 5g Cerfeuil musqué (Myrrhis odorata)……………………………. ARQUEBUSE DE L'HERMITAGE LIQUEUR DE PLANTES 70CL 43° - Caves Jacques Baumann. 5g
Faire macérer les plantes dans un litre d'alcool à 90° pendant 15 jours puis filtrer et ajouter 800g de sucre et un litre d'eau mélanger et mettre en bouteille. Laisser reposer plusieurs mois avant de consommer avec modération. Référence
INFARQ2020
Date de disponibilité:
2021-05-21
Références spécifiques
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